今日も、ハミングバードのサロンのございます、渋谷・表参道エリアは、空気の澄んだ寒い１日でございましたっ
皆さまのエリアは、いかがでしょうか？
さて、私、今日も、サロンにこもって、今月のお菓子教室の準備に、いそしんでおりました
タルト生地や、クッキー生地をこんな感じで仕込んでいたの
どんどん仕上がって来ると気分も上がるな～
ご参加くださる皆さま、楽しみになさっていてくださいね
さてさて、先日のブログでご案内いたしました、「おけいこサロン集客講座」の件ですが、お問い合わせをいただいておりまして、本当に心より感謝申し上げます
☆先日のブログ☆にも綴ったんですが、私は、ホテル在職中の時には、イベント企画の仕事を8年間しておりました
その際には、外部のおけいこサロンの先生達で集客して黒字化しないとグループの責任問題に発展してしまうと言う任務を担っていました
ですから、当時のおけいこサロンの先生達に、集客・リピーターになってもらえる先生に成長していただくことに試行錯誤しながら必死で取り組んでいました
その後、自分で起業・開業したハミングバードカフェでは、15年間、自分が講師になるお菓子教室の他に、外部からのおけいこサロンの先生を雇っていて、この時も、カフェの家賃等を支払っていく必要があったので、ホテル時代の経験をいかして、必死で先生達を集客・リピーターになってもらえる先生にと、トレーニングしていました
幸いなことに、どちらのケースも黒字化出来ました
私が経験から思うに、お教室の集客って言うのは、例えば、自分でお金を払って、雑誌や新聞に広告を出す、自分でチラシを作って自分のテイストに合ったショップに置いてもらう、友人知人に参加してもらい、そこから口コミで広げる、地道に色々なパーティーや勉強会に参加して、お教室の宣伝をする、ブログの開設をして、アメブロなら地元の方達に読者登録して自分のお教室を知ってもらうってことをすれば、時間はかかるけど、それなりに、お教室に参加してもらえる生徒さんが現れて来るもんだ、と思うんです
問題は、1回だけじゃなくて、継続的に参加してもらえる生徒さんを集客していきたいってことですよね
これには何が必要だと思います
これにはね、やっぱり愛が必要なんですよ(笑)
生徒さんに対する愛
昔からある、徒弟制度みたいな、しかられても馬鹿にされても、先生についていくって言うお教室は別なんですが
、そうでない、現代的なお教室には、やっぱり、明るい雰囲気、優しい空気、笑顔がいっぱい、楽しい、また行きたいなぁって言うお教室であることが大切なんですね
過去に「おけいこサロン集客講座」を受講してくださった先生方も、もちろん、ほぼ全員、この気持ちをお持ちでした
だけど、上手に態度に出来なかったり、表し方が違ったりって言う感じだったんです
ですが、私の個別のアドバイスでリピーターの生徒さんが増えました
って言うご連絡をいただいた時には、私、自分のことみたいに嬉しかったです生徒さんは、大切な時間とお金を使って、お教室開催以前から楽しみな気持ちで参加する訳です
お教室で、嫌な気持ちでいっぱいになって泣きそうになって帰っていく生徒さんの気持ちを考えたら、私、夜も眠れません
お教室の先生方には、楽しい時間をたくさんシェアして、ご参加の生徒さんを、たくさんたくさんハッピーにしていただけたらな
って思っています「おけいこサロン集客講座」ですが、今のところ、6名位のグループレッスンと、お1人、お1人に合わせた、オーダーメイドアドバイスの2コースを考えており、来月には、募集を開始したいと思っております
また、詳しく決まりましたら、ブログにて、ご案内させていただきますね
どうぞよろしくお願いいたします
今夜も長くなり、申し訳ありません
ブログにご訪問くださり、心より感謝申し上げます
ただいま、募集中のお教室～↓↓↓
☆1月ハミングバードお菓子教室☆
☆12月ハミングバードお料理教室☆
☆ハミングバードのお菓子･お料理教室の通信講座☆
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