こんにちは
備前焼王国
（来月は備前焼祭り開催）の
晴れの国岡山あっぱれ女将の永山泉水です
ゆのごう美春閣は、
オリジナルの花瓶やお皿を作ってくださる備前焼作家さんと
仲良くさせていただいております
初めて弊社社長と会われた際に
社長の笑顔をイメージして作った
桃型の一輪挿しは、当初から大人気で
今もロングセラー商品となっています。
さてさて、そんな備前焼作家の土手五男先生と
ゆのごう美春閣料理長のコラボした作品が誕生しました
と、言っても、今回は売店販売用ではなく
料理長が考えた料理用の器です
今回は撮影用に
ゆのごう美春閣売店桃太郎のロングセラー商品「春想華」を乗せてみました
こちらのお皿は、デザートに使用されていることが今は多いかな？
平らで、四角で端っこを少しクネっと・・・
という打ち合わせをしていたら、土手五男先生は「ろくろ」を回したくなったという笑い話も聞けました
ちゃんと、ろくろ回しが必要な器も作ってもらいました
こちらは魚のあら炊きを提供するときに使うことが今は多いかな？
そして最後は小鉢。
お茶碗じゃなくて、小鉢なのです。
それぞれの器は、料理長が自身が作る料理をイメージして頼んだもの。
季節により内容は変わってきますし、内容によっていは器の色合いも違って見えてくるかと思われます
ゆのごう美春閣ご利用の際、
もし、備前焼の器が出て来たら
あっ！料理長×土手五男先生の作品だ！
と思っていただけると幸いです
※備前焼が登場しない料理もございます。ご了承くださいませ。