GWボケ？で更新を怠けておりました＾＾；遊びに来てくれた方、ごめんなさい。
今日もお立ち寄り頂いて、ありがとうございます。
どうぞゆっくりしていってくださいネ♪
今日はワンプレート朝ごはんではなくて、久しぶりのスイーツです。
暑い日にピッタリ♪
キラキラ♪グレープフルーツゼリーとワッフルの《グラスティラミス》です。
レシピブログさんから、クリームチーズのKiriをプレゼントして頂きました♪
Kiriは 柔らかくてティラミスを作るのに、ぴったり☆
「グラスティラミス」レシピコンテスト」ということで～☆
今回は、サマーティラミス。
ティラミスは、冬のイタリアのスイーツ。
グレープフルーツを丸ごとゼリーにして、夏にもさっぱり美味しいティラミスです。
いつもティラミスを作るときは、マスカルポーネを使うので、クリームチーズを使うのは初めて☆
スイーツにこんなに合うなんて、新発見です。
見えないけれど＾＾；
ワッフルを中に敷き詰めてます。
ボリュームもたっぷり。
これにサラダやスープを足せば、ランチにもいいな～♪
今までは、ビール＆ワインのお供だったｋｉｒｉが、スイーツに変身するのが、楽しかったー＾＾
チーズソースが甘いので、グレープフルーツゼリーは、酸っぱ！！くらいが合うかな、と思います！
サマーティラミスレシピは、こちら♪
★★★レシピ★★★
キラキラ♪グレープフルーツゼリーとワッフルの《サマーグラスティラミス》
（４人分：グラス４個）
グレープフルーツゼリー
《材料》
グレープフルーツ 1個
《作り方》
1.グレープフルーツは皮をとり小さくカットする。
2.バットに温めた水を入れて（沸騰してなくて熱めのぬるま湯で大丈夫です）、粉ゼラチンを入れてよく混ぜる。荒熱が取れたら、カットしたグレープフルーツとレモン汁を入れて、冷蔵庫で固める。
ティラミス チーズソース
《材料》
【クリーム】
Kiri 1箱… 100g
卵黄 … 32分
生クリーム … 200cc（乳脂肪分45％使用）
グラニュー糖 … 30g
【生地】
ワッフル・・・市販のワッフル ２個
《作り方》
1. スポンジの代わりに市販のワッフルをちぎってグラスに入れる。
2. ボウルにＫｉｒｉを入れてレンジで10秒チン♪そこへ、生クリーム約大さじ2（あわ立てる前の液状）を入れ、泡立て器でなめられになるまでよく混ぜる。卵黄を入れて、よく混ぜる。
3. 別のボウルで生クリームにグラニュー糖を入れて泡立てる。
硬さは角が立ってすぐに倒れるくらい。（ボールを冷蔵庫で冷やしておくと、すぐ泡立てられます）
4. 泡立てた生クリームに先ほどの卵黄を混ぜたＫｉｒｉを加え泡立てる。
硬さはクリームはしっかり立つくらい。
5.ワッフルの上にチーズクリームをのせ、
その上に、グレープフルーツゼリーをたっぷりのせる。
お好みで ミントの葉と、マンゴーを添えて 出来上がりー♪♪
Ｋｉｒｉのさっぱりティラミス、美味しかったです＾＾
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◇ここからは気まま日記です◇
日曜の母の日は、息子から嬉しい サプライズプレゼント をもらいました＾＾
主人の献血30回記念の箱をリサイクルした模様～（笑）
開けてみると・・・♪
お手伝い券がごっそり＾＾
嬉しい♪
『みないでね！』と一生懸命作ってくれていました。
『いつもありがとう』 と ほっぺにチューも もらって。
・・・泣きそうでした（笑）
隣には、ジバニャンのお守りも。
学校で もらったので あげるね って。
私が小さかった頃、母にプレゼント 何が欲しい？と聞くと。
『何もいらないよ、お金使わないでいいよ～。』と 決まって 言って。
それでも私は 母を喜ばせたくて、笑顔がみたくて、
小さなプレゼントを買って渡したり。
こうやって 肩たたき券を作ったり。
今、母になって。
『お金使わないでいいよ』 の気持ちが、よくよく分かって。
息子も、『ママに おこづかいで なにか かってあげるー』と 私に笑顔。
昔の母と同じことを 言っている自分。
今年の母の日は、昔の母が 自分にくれた 優しい気持ちと。
息子からの 沢山の気持ちと。
そんな２倍の嬉しい嬉しい。
ありがとうの 母の日 になりました♪
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