お酢好きのための＊はりはり醤油やきそば
材料） ４人分 （フライパンなら２人分で作ってね）
・ 中華麺 ４玉
・ 水菜 １束（ざく切り）
・ しいたけ ４枚（千切り）
・ 桜エビ １０ｇくらい
・ ちくわ ４本
★酒 大さじ３
★しょうゆ 大さじ３
★酢 大さじ２
★鶏ガラスープ顆粒 小さじ１．５
★は混ぜておく
作り方）
油をしいてあたためたフライパンに桜エビとしいたけをいれて少し炒る→ 香りがでたらすぐに中華麺をほぐしていれて火が通るまで炒める→ ちくわと水菜の茎の部分を加えて★の調味料を全部いれて炒める→ 全体的に調味料が絡んできたら最後に水菜の葉の部分をいれてさっと炒め火をとめる
できあがり～♪
＊お酢が入っているので、さっぱりした焼きそばになりました(*^_^*)いただく時にもお酢をかけるのがさらに美味しいですよ～
今日のオススメ常備菜こちら↓
ごはんがすすむくんです(*^_^*)
常備菜＊ひじきのしょうがツナ煮
作りやすい分量）
芽ひじき １５ｇ（もどさずそのまま）
人参 １／３本（千切り）
ツナ缶 １缶（油はきっておく）
生姜 大さじ３くらい（千切り）
白ごま 大さじ１
★しょうゆ 大さじ１
★みりん 大さじ２
★酒 大さじ１
作り方）
鍋に白ごま以外の材料を全部いれて水をひたひたよりも少し多めにいれる（約カップ１．５くらい）→煮立ったら★の調味料をいれて中火弱で、水気がなくなるまで煮る→水気がなくなったら白ごまをいれてひとまぜしたらできあがり～
今日の旦那くん弁当です＾＾
・秋鮭のハーブムニエル
・うちの大根切り干し煮
・ひじきのしょうがツナ煮
・はりはり醤油焼きそば
・ちくわと大葉チーズのぐるぐる
３連休あけで、昨日は飲み会･･･
すでにかなりお疲れの旦那くんです
今朝の朝ご飯はめちゃくちゃ無口でした･･･
暗いです(T_T)
お弁当食べてなんとか元気になっとくれ～♪
昨日は３連休全部仕事だった娘がお休みで、「珈琲にあう初心者でもできる簡単で美味しいクッキーを考えて～」とリクエストがあったので、ドロップクッキーを一緒に焼きました
ココナッツパウダーを配合してサクサク感をだしてチョコチップとローストクルミをいれてみましたよ＾＾
生地ができたら、あとはスプーン２本で天板に落とすだけ(*^_^*)
長くなりそうなので、午後にでもアップしますね～
ではでは今日も元気で～
良い日になりますように～(*^_^*)
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