こんにちは~^^
今日は母の日ですね(*^_^*)
私は5時にぱっちり目が覚めたので、ミニバーガーバンズを焼いての朝ご飯をめざし用意してました♪
このミニバーガーバンズは、30g分割のミニサイズなのでお弁当にも、朝ご飯にもパーティにも本当に活躍しますよ~
今回はね、大好きなマステのフラッグを作り、可愛く仕上げてみました^^
バンズをカットして、このフラッグでとめると可愛いし、安定します
以前は紙でつくっていたのですが、ゆーちゃんにマステがいいと聞いてからはマステにしています
5月に名古屋のラシックで行われていたmt博覧会にいきました(*^_^*)
マスキングテープを限定mtを含めてたくさん仕入れてきたので、かわいらしいフラッグができました
これが私のmtコレクションの一部です♪
朝から鶏胸肉の蒸しハムをつくり、グリーンとローストビーフをスライスしました^^
大人バーガーですよねw
それぞれが好きなようにはさんでいただきます
ではでは、ミニバーガーバンズの材料です♪
強力粉 220g
薄力粉 60g
ドライイースト 小さじ1 1/3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
卵 1個(約60gくらい)
水 110cc
バター 16g
白ごまorオートミール
作り方)
*こねる→HBでこねるなら15分くらいこねます♪ 8分こねてまとまったら、バターをいれてのこり7分こねます
*手ごねも同じですが、バター以外をこねてグルテンがつながったら、バターをいれて艶がでるまでこねてくださいね^^
↓
暖かいところでかわかないように、一次発酵を2倍になるまで、約35~40分とります
↓
発酵がすんだら16分割をして、丸めます