生姜焼きわさびマヨサンド（千切り大根入り）

今日もダイコンレシピです
和風バーガーにダイコンを使うのはもう3度目ですが
今日はしょうが焼きをサンドしました
そしてわさびマヨもプラスしました

意外でしょうが、これがとっても美味しいんですよ

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ー生姜焼きわさびマヨサンドー（6個）
厚切りホテルブレッド6枚
豚肉生姜焼用6枚（下味塩こしょう）
大根5cm（千切り）
にんじん1.5cm（千切り）
マーガリンまたはバター少々
レタス6枚
＜我が家の生姜焼きのタレ＞
しょう油大3、みりん大1、はちみつ大1、
しょうが（みじん切り）大1/2、ケチャップ大1
＜わさびマヨ＞
マヨネーズ大3、わさび小1.5～小2

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味付け、調味量について→→→☆☆☆

だいこん、にんじんは細かく千切りに
スライサーでスライスしておくと簡単ですよ。

・お肉は塩こしょうして、軽く包丁の背で叩き、筋を3～4カ所
切っておく
・レタスは冷水に浸けシャキっとさせる
・タレ、マヨは合わせる

お肉が固くならずに、生姜焼きをこんがり美味しく焼く...

お肉はボクの焼き方は漬け込みません
そしてテフロンのフライパンでも美味しくやけますヨ～～～

2度に分けて焼くとして、はじめの3枚はさっと色が変わる程度で
バットにあげてしまいます。

次の3枚は前の肉のタンパク質や油が残っているので
すぐにいい色になります。
それも固くならないうちにバットにあげ、前の白っぽい3枚を
フライパンに戻してコゲを転写します。

バットにお肉をあげておいて、タレのうち1/3をフライパンに入れ
少々テリを出しここで一旦フライパンの火を止めお肉を戻し
軽く火を入れます

さらにもう一度バットにお肉を引き上げておいて、
残りのタレをフライパンに入れ、焦がさないように煮詰めます。
フライパンの火を止めお肉を戻し軽く火を入れます。

こうするとお肉は固くならず、美味しいコッテリしたしょうが焼きが
簡単に作れます

おいしそうでしょ

食パンは温める程度に軽く焼き、外側に5mmくらいの
切り込みを入れ折れ曲がりやすくする。

レタスはサラダスピナーかキッチンペーパーで水気をとり
パンにバターまたはマーガリンを軽く塗り...

レタスお肉、大根の千切りをたっぷり、にんじん、
わさびマヨを乗せ、鋏んでピックで止める

美味しくって...

お腹いっぱい食べたね

こちらも美味しいですよ↓↓↓

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野菜たっぷり、おあげでピタパン風

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さてたいちは何をしているでしょうか...

たいちの部屋のドアにぶら下がり棒を付けました

使ったのは1×2材の木の棒2本→→→☆☆☆
25Φのアルミのパイプ、24Φの木の棒
材料費は合計で960円です

アルミの棒だけだと弱く、しかも固定できないので
カンナで木の丸棒をひと皮削って...

差し込みます

丸いアルミ棒をきれいに切るのは難しいですが
ちょうど切りたい所を金ノコの刃の厚み分スキマを開けて
クリアカットテープを貼っておくと切りやすいですよ

それを1×2材の両側で止めて...

ドア枠に固定すれば完成です

ビスは目立たないように斜めに角を目がけて打ち込みます

なぜこんなもの作ったかというと...
たいちの運動オンチはハンパではないのですが、
その理由の一番大きな原因は、手がとても小さく
握力、腕力が本当にないのです

いろいろスポーツをやらせてみようと試みましたが、
あまりにダメダメでかわいそうで諦めていました。

スイミングだけはずっと続けていますが
平泳ぎでつまずいているのもそのためかもしれません。

最近は公園に、ウンテイや鉄棒などの遊具が無く、
学校も自由に出入りできないので、外でぶら下がる遊びも
あまりできなくなったみたいですね..

握力を少しでもつけたいという、本人の強い希望により
こんなものを取付けました