甘納豆を少しだけもらったので
天ぷらのついでに
甘納豆と紫芋のかき揚げ作ってみました
甘納豆と紫芋のかき揚げ
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甘納豆 適宜
紫芋 1/2本 皮付きのまま角切り
小麦粉 大2
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芋を洗って水にさらし、ちょこっとついた水に少～～し水分足して、そこに小麦粉を加えます
中温でこんがり両面揚げる（7mmくらいの油でOK)
甘いのでおかずにはならないかな...
おやつに良いです
紫芋は火を通すと表面が黒っぽくなるので
普通のサツマイモのが良かったかもしれません
イメージとしては...
見た目は『フジッコ煮のかき揚げ天ぷら』
みたく綺麗になるつもりでした
でも、とっても美味しいですよ
四角いお皿には
天ぷら敷き紙も小さく四角く切ると
オシャレですね...
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