今日のランチ
は
冷蔵庫の在庫整理を兼ねて残り野菜メニュー
レシピブログさんのモニター企画
万能調味料「濃縮ポン酢」を使った焼きそば
ソースの代わりにポン酢を使ったので、
とてもサッパリ仕上がっています
さすが万能調味料
濃縮ポン酢でサッパリ焼きそば
【材料】 ２ 人分
焼そば（中華蒸し麺） ２玉
キャベツ ２枚
青梗菜 1/4株
ニンジン 1/4本
ピーマン １個
きのこ類（しめじ 1/4パック）
（しいたけ ２枚）
濃縮ポン酢 大さじ２
塩・コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
【下準備】
・キャベツ、青梗菜は一口大に切り
ピーマン、ニンジン、しいたけはタテに細切り
・中華麺はお湯をかけてほぐしておく
【作り方】
１・フライパンに油を熱し、ニンジン・ピーマンを炒める。
２・ニンジンがしんなりしてきたら残りの野菜を加える。
３・麺を入れ、全体を混ぜ合わせ濃縮ポン酢で調味する。
塩・コショウも忘れずに
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