レシピブログさんのモニター企画
業務スーパー万能調味料浅漬けの素を使ったレシピです
まず相方さんの夜食用にパスタを作ってみました
昆布と魚介の旨味でいい感じです
豚肉とナスの「和」パスタ
【材料】２人分
スパゲティ 160g
茹で汁 大さじ２
豚小間肉 50g
ナス1本
タマネギ 1/2個
青梗菜 1/2株
浅漬けの素 大1
酒 大さじ１
ニンニク １片
オリーブオイル・・・・適量
七味唐辛子 お好みで
塩 適量
【下準備】
・ナスを半月切りにして塩をふり、5～10分放置。
水洗いして600wレンジで１分加熱しておく。
・ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、
青梗菜はざく切りする。
・鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。
【作り方】
１・フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、
ニンニクの香りが出てきたら豚肉を炒める。
２・豚肉に火が通ったらナスと青梗菜を加える。
３・スパゲティ、浅漬けの素、酒、茹で汁を加え手早く炒める。
４・器に盛りつけ、お好みで七味唐辛子をかける。
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