ちくわ天むす

ひよこ食堂店主、ひよこです。

今回は、ちくわ天むすのご紹介。

暑くてもご飯をしっかり食べて欲しい、夏休み中のお子さんのお昼にいかがでしょうか。

えびならぬ手軽にちくわで天むす、ボリュームもあってお腹いっぱいになります。

香り豊かな大葉を忍ばせて握ります。お好みでねり梅をトッピングしてもおいしいですよ～

●本日の食材

□ 10個分
・ちくわ… 2本
・大葉… 10枚
・ご飯… 2.5合分
・板のり… 適量

調味料
・小麦粉… 大さじ1と1/2
・冷水… 40～50ml
・揚げ油… 適量
・塩… 適量

●つくりかた

① ちくわは1本を5等分に切り、ボウルに小麦粉・水をさっくり混ぜ合わせ、ちくわにつけ中温に熱した油でこんがり揚げます

② 手に塩をつけご飯を丸く握り、中央をくぼませ大葉・①を順にのせ握り、板のりを巻いて完成！

●ひよこのポイント

衣は冷水を少なめに加えだまが残る程度に混ぜ合わせ、途中どろっとしてきたら少しずつ水を足します。

本日は、ここまでです。
最後まで読んでいただきありがとございました。

『ひよこ食堂のホクホクうちごはん』が発売されました。
これも皆様の応援のおかげです。ありがとうございます。


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ひよこ食堂店主・ひよこ