初代 つけ麺 仁麺魚 〜じん☆麺 日記~

俳優から心機一転!「初代 つけ麺 仁麺魚 」店主の つけ麺・ラーメン新規出店の奮闘記や普段の生活での想いを気・ま・ま・に綴る 〜じん☆麺日記〜・・・

ラーメン初代 つけ麺 仁麺魚ラーメン

 (店 主 : 篠 田 仁 志)

      の

オフィシャル ブログ

気・ま・ま・な

~ じん星麺 日記 ~

Jin ☆ Men  Blog 

ベル 頂いた ”コメント” は全て 非公開 に

させて頂きますが、 メッセージ は、

どしどし受け付けてますかお お待ちしてます手紙

NEW !
テーマ:

【人生を豊かに】

 

岐阜・本巣の 初代 つけ麺 仁麺魚★

店主 篠田仁志 です(o^^o)

 

ここ最近、寝ている時と

家で妻と話している時以外は、

常にお店のことを考えてしまいます(笑)

 

来年の

リニューアル新規オープン前、

一カ月なので、

仕方がないですよね!

 

ただ、お店のことと言うよりは、

 

「どんな風にしたらもっとお客様に

楽しんでもらえるかな?」

 

「どうしたら、より一層感動してもらえるかな?」

 

そんなことを、毎日考えています。

 

でも、

一生懸命考えたつもりでも

なかなかうまくいかないことも!

 

そんな時思うのは、

 

今やっていることは、

本当にお客様の人生を、

豊かにすることなのか?

  

と言うことです。 

 

こんな小さなつけ麺店の店主が

ちょっと大袈裟かも知れませんが。。。 

 

でも真剣に私の作る

つけ麺&らぁめん で 

 

「へぇ〜、つけ麺も、

とてもコクがあって美味しいね」

 

とか、

 

「仁麺魚にくると、何だか癒される…♪」  

 

とか・・・。。。 

そんな風に想って頂けるように、


脳みそのない頭でとにかく考えています。

 

お客様は時間を作って

わざわざお店に来てくださっている。 


だから私には責任があるんです! 

 

それはどんなものかと言うと、

  

 

仁麺魚でしか味わえない。

人生を豊かにする。

色々な『価値』

を提供することです。 

 

 

だからいい加減なことは出来ません。

  

手間暇かけて美味しくなるなら、

そちらの方法を選びます。

  

工程がどんなに多くなっても

美味しいものができるなら、

とにかく迷わず作ります!

 

その結果見た目は

物凄くシンプルで地味でも、

 

「感動した!」

 

「びっくりした!!」

 

「こんなん…初めてっ!!!」

 

なんていう嬉しいお言葉を頂きたいから(*^^*) 

 

だってお客様の

人生を豊かにする事が

私の喜びであり、

使命だと思うからです!

  

私のお店は個人店です。

 

大手さんみたく

スケールメリットで、

物をつくることは出来ず、

 

手間暇掛けて

お客様に喜んで頂けるものを、

ご提供する事を心掛けて、

やってます。。。

 

そんな事の繰り返しがきっと

お客様の人生を少しでも豊かに

出来るんだと信じて!

 

これからも、

そんな想いで作り続けたいです。

 

さぁ、今日は、寒くなりそうでね。

 

今厨房では、

仁麺魚の

オリジナル・角煮風 

ほろほろちゃあしゅう を作ってますょ^_^

 

今日も元気に。

皆様のお越しを

心よりお待ちしています。

{2D8BE289-2BB3-463B-9CA8-78B72F502C27}

【仁麺魚は、平成30年1月11日より、

    つけ麺 天下 に店名変更します。】

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仁麺魚では、来年度、

【つけ麺 天下】への

リニューアル新規オープンに向けて…また

沢山の笑顔いっぱいのお客様がご来店につき、

【新・正社員】&

【パートさん や アルバイトさん】

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素直、謙虚、らぁめんが大好き、接客が天職!

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仁麺魚 じんめんぎょ

〠501-0438 岐阜県本巣郡北方町平成5-16

TEL:058-374-5119

[営業時間]

[平日] 

11:30~14:00、18:00〜21:00

[土・日・祝] 

11:30~14:30、18:00〜20:30

[定休日] 月曜日【祝日の場合は翌日】&当店指定休日

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テーマ:
【客席・店内 大リニューアル!】
 
おはようございます。
初代 つけ麺 仁麺魚★
店主 篠田仁志 です(^。^)
 
昨日の定休日を利用して…
また、
来年の「つけ麺 天下」
へのリニューアルに向けて…
 
昨日は、妻と、
店内の大改装を行いました。
 
それに伴い、
オペレーションも多少変わるので、
お知らせさせて頂きますm(._.)m
 
まずは、店内に入った風除室を
変えました。
{195DCD28-4624-4BA5-B612-342C17EB1607}
そして、食券機の位置を移動して、
当店の『自家製麺室』
が、客席から見えるようにしました(o^^o)
{996B583C-91CB-42BD-B0C4-DD2B2C1122D9}
また、
ウォータークーラーを導入して、
お客様がセルフにて、
お水を汲んで、
飲めるようにしました!
 
そして、お子様用の
コップやお皿、
スプーン・フォークも
お客様で自由にお取り頂ける様に
客席に、その場所を設置しました。
{BD4DFA78-4A22-445B-8328-35BFB0B55BCF}
ですので、
これから「お水」や「取り皿」
に関して、
【セルフサービス】
とさせていただきますので、
ご了承 及び ご理解の程
何卒宜しくお願い申し上げます。
{53BB2792-CBA0-4D06-B99E-8C35ABF7A57A}
昨日は、朝から
看板関係の打ち合わせや
ネットの打ち合わせ!
 
昼からは、
近郊の家に、
新規リニューアルのお知らせを
600部 程、
妻と2人でポスティング。
 
それから、
店内掃除 および、変更
と、とても充実した
1日となりました)^o^(
 
これから、
リニューアル新規オープンの日まで、
 
徐々に、
色々と変更させていただきます。
{688FA898-BEE9-4455-AC4B-7D374620FBDD}
皆様のご理解とご協力
何卒宜しくお願い申し上げますm(._.)m
 
追伸: 
仁麺魚・モバイルVIP会員様への、
ポイントの付与 及び 使用。
 
また、回数券の使用に関してですが、
 
「つけ麺 天下」に変更になっても
同じように、
【お使い頂けます】
ので、ご安心下さい。
 
今後とも、
何卒宜しくお願い致します(o^^o)
 
今日の岐阜は、
雪予報ですので、
くれぐれも道中お気をつけください。
 

【仁麺魚は、平成30年1月11日より、

    つけ麺 天下 に店名変更します。】

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仁麺魚では、来年度、

【つけ麺 天下】への

リニューアル新規オープンに向けて…また

沢山の笑顔いっぱいのお客様がご来店につき、

【新・正社員】&

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仁麺魚 じんめんぎょ

〠501-0438 岐阜県本巣郡北方町平成5-16

TEL:058-374-5119

[営業時間]

[平日] 

11:30~14:00、18:00〜21:00

[土・日・祝] 

11:30~14:30、18:00〜20:30

[定休日] 月曜日【祝日の場合は翌日】&当店指定休日

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テーマ:
【またまた重大発表!リニューアル…】
 
おはようございます。
初代 つけ麺 仁麺魚★
店主 篠田仁志 です(^。^)
 
昨日、一昨日の土日。
2日間とも、
仁麺魚は、満員御礼!
 
本当に沢山の方々にお越し頂き
有難う御座います。
 
大行列にて、
ソファー席にてお待ち頂くのに、
誰も1人帰る事なく、
 
お待ち下さる皆様には、
感謝感謝です。
そして、ニコニコで…!
そんな皆様の笑顔に感謝致します。

さぁ、来年度、
「初代 つけ麺 仁麺魚」
 ↓
「つけ麺 天下」
 
への店名変更に伴い、
 
 
お店の核となる、
 
【スープの変更】
 
も視野にいれて、
毎日毎日、
 
昼と夜の休み時間を利用して…
定休日を利用して…
 
試作を繰り返して、
約半年!!!
 
スープの変更の件は、
初めて告知させて頂きます。
 
今回は、半年間、
遊びも…
飲みのお誘いなど…
全て封印して、
 
この間、休み返上で、
ずっとずっと
試作を繰り返し、やってきました。
(今まで、密かにやってきました!)
 
そんな、わがままな
私の意向を汲み取ってくれている、
 
妻に感謝です。
この間、
本当に何処にも
連れていってやっていませんm(_ _)m
 
次から次へと、
考えてはやって…
思いついてはやって……
を繰り返しています。
 
今までの、私の集大成!
 
『つけ麺』及び 『らぁめん』 スープ。

メチャメチャ気合いが入ってます。
 
それで、何とか、
皆様に発表できる、
ここまで辿り着けました。

でも、今回に関しては、
一切の妥協は許しません!
 
来年の店名変更まで、
まだまだ、
自分の思うものにはなっていない為、
まだまだ…まだまだ……

更にこれから、
思考錯誤して立ち向かいます。

こういった、
まっさらな状態から、
新らしく物を作りあげるのは、
本当に楽しくって、ワクワクします。
 
もちろん、
プレッシャーや
不安もあります。
 
でもでも、
最高の物に作り上げます!
 
そして、
こうして発表できるまで、
やっときました。
 
あと少し…。

失敗も多いですが…、
でも、失敗を恐れず、
諦めず、コツコツと…。

うまくいった時の喜びをしっているから…
それを、お客さんに食べてもらって、
 
笑顔で帰られた時の
嬉しさを知ってるから…

その時の感動を想い出すと、
頑張れるんです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

長い間悩んでいても、
「あっ!これかっ!!!」
と気付かされることも沢山あります。
 
そして、
これは、これに合うかも…
という、沢山のレシピも生まれてきます。
 
やはり、
この経験や体験が必要なんですよね。
これが、次に活かされ、
更に更に進化させてくれます。
 
いつも、
とっても愉しみにしてくれている、
皆様に、
最高のつけ麺 & らぁめん
をご提供できるよう、
 
ラストスパート!
 
楽しみにしていてください(o^^o)
 
さぁ、仁麺魚は、
本日(12/12 月)は、
「定休日」
となります。
 
今週は、
12/13(火)11:30〜
スタートです。
 
何卒よろしくお願い致します^_^
 
では、今日も元気いっぱい。
行きましょうね。。。
{B5923497-853F-407F-B4E8-332F1A07AA0B}

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[平日] 

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【陽口って!?】
 
おはようございます。
岐阜・初代 つけ麺 仁麺魚★
店主 篠田仁志 です(^。^)
 
昨日も、満員御礼!
本当に沢山の方々にお越し頂き
有難う御座います。
 
行列にてお待ち頂くのに、
誰も帰る事なく、
いつも快く…笑顔で…
お待ち下さる皆様には、
感謝感謝です。
 
いつもいつもお客様には、
笑顔とパワーを頂き、
元気にさせてもらえます)^o^(
そんな皆様の笑顔に感謝致します。
 
 
さぁ、
当人がいない場所で、
第三者を褒めることを
何というか知っていますか?
 
 
「陽口(ひなたぐち)」
 
というそうです。
(多分、造語だと思います。)
 
そうです。
「陰口」の対義語ともいえるものです。
 
人は誰かを褒めるとき、
自然に笑顔になります。
 
人を褒めることで、
褒めた人に光が当たるのと同時に
自分も輝く!
 
人は他人の悪い点が
目につきやすいものですが、
 
良い点を取り上げ褒めることで、
さらにその褒めた当人にも
光が当たる!
 
あらゆる人の
よい点を見つけることで、
 
今まで気づかなかった
新しい発見があるはずです。
 
いい点を見つけると、
幸せと笑顔が
沢山生まれます^_^
 
誰もが幸せになる
『陽口』
ぜひ広めたいです。
そして、
「日本を幸せにしたい!」
です。
 
さぁ、週末日曜日の本日も、
デトックスウォーター
(フルーツのお水)

を、無料にて
ご提供させていただきます。
 
昨日も出しましたが、
◼︎柚子 + オレンジ 
 
が入っていて、
とっても美味しいです。
大人気でした!
 
因みに、この柚子は、
ウチのパートの武藤さんの
庭にある柚子を
取って来てくれたものです!
 
是非ともジャンジャン
呑んでください^_^
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【カタルシス】

 

おはようございます(o^^o)

初代 つけ麺 仁麺魚★店主 篠田仁志 です。

 

誰しも仕事や

人間関係、

健康など

について不安を感じるとき

があると思います。

 

そんな時、

思っていることをため込んだまま

にしていませんか?

 

僕も人間なので、

時にはそんな、思うことがあります(>_<)

 

モヤモヤした不安や心配は、

それを感じた時点で、

全て『言葉』に変えるといい

と言います。

 

言葉にすると脳が

自分の状況を把握できるようになり、

不安が消えて心が

「浄化」されるんだそうです。

 

この状況を心理学で

「カタルシス効果」

といいます。

 

思いは言葉に変えて、気持ちをすっきりリセットします。

 

ただ、お客さんの前やスタッフなど。

人の前などでは、

やらないでくださいね^ ^


なので、

私は、ノートに書き留めるようにしています。

 

文字で書くと心が落ち着いてきて、

人を許す気持ちになれます。

 

また、これからの年末。

今年にやり残したことや

心配に思ったことを

紙に書き出して整理したいと思ってます。

 

そうすれば、

気持ちを切り替えて

新しい年を迎えられそうです。

 

来年もすがすがしい心で過ごしたいと思います

 

抱えている感情を文字にすると、

頭で考えるより

ずっと客観的に問題を

見つめることができます。

 

そうすれば解決方法を思いついたり、

気持ちを切り替えることが

できます。

 

さぁ、スッキリして、

週末の仁麺魚も、

元気にいきます。

 

今週の仁麺魚★デトックスウォーターは、

『柚子 + オレンジ』

です。

とても、良い香りのお水が出来ました。

無料で飲めるので、

是非とも、お越しの際は

飲んで下さいね。


{B2D33A9A-AE26-4C78-A1C4-FE8154E5EEA1}

{63604A48-0152-46D2-9809-0856312729A0}

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仁麺魚 じんめんぎょ

〠501-0438 岐阜県本巣郡北方町平成5-16

TEL:058-374-5119

[営業時間]

[平日] 

11:30~14:00、18:00〜21:00

[土・日・祝] 

11:30~14:30、18:00〜20:30

[定休日] 月曜日【祝日の場合は翌日】&当店指定休日

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テーマ:

【今いる場所を自分で輝かせる】

 

おはようございます。

岐阜・本巣 初代 つけ麺 仁麺魚★

店主 篠田仁志 です^_^

 

今、仁麺魚では、来年1/11の

『つけ麺 天下』

新規リニューアルオープンに向けて、

新社員やパート・アルバイトを募集中です。

 

昨日も、募集のあった方と面接をし、

その方の思いや、

当店の想いを

沢山話しました。

 

60歳近くの方なんですが、

とてもバイタリティがあり、

元気な方でした。

 

僕は、

夢を叶える=仕事=人を喜ばせる事=周りの人を幸せにする事

 

この事を常に心がけて、

使命だと、思ってます。

 

そして、いつもそう伝えます。

 

でも、スタッフの皆や、お客さん、業者さん…などに、

今、僕か出来ているかと考えると、

 

まだまだ、まだまだ、

そこの域まで達していません。

 

私は、

サラリーマンを5年やったり、

役者を11年やったり、

そして、今、つけ麺屋をやったり…

と仕事ををしてきましたが、

 

今、これからを

その方達とともに、

幸せにする!

 

以前、僕は、

何かあると、

こんな風に思っていました。

 

「もっと自分に合う場所があるはず」

「ここには自分の居場所はない」


そんな風に、なにか別を求めてしまいます。

 

つい、ここではないどこかに輝く場所がある…と、

 

今ではなく、別の道をに逃げることを考えてしまいがちでした。

 

勿論、そういう方法もあると思うので、

否定はできませんが・・・。

 

『光り輝く場所を探すのではなく、

今いる場所を、自分自身で輝かせる』

 

自分が置かれている場所で、

精一杯力を尽くすこと。

 

そうすれば、その場所が黄金のように輝いてくる。

 

チョイスの中に、

こんな事も思っていたら素晴らしいと思います。

 

「どこか」ではなく「ここ」を。

「誰かが」ではなく「自分」が。

「いつか」ではなく「今」を。


自分次第で、どんな大地も黄金に

輝かせることが出来るということ。

  

「ここがダメ」

「あそこがダメ」

 

ここではない「どこか」

に居場所を求めて。

今ない「何か」を探して続けて。

 

「ここは自分のいるべき場所ではない」

「自分には合わない」

 

嫌なことがあるたびに、

「今」を拒絶していては

何も見えてこない。

 

いつまでたっても見つからない。

どこまでいっても満足できない。

 

といった現象です。

 

今は、光り輝く場所を探すのではなく、

今いる場所を自身で輝かせること。

否定するのではなく受け入れる。

 

だから、今ある場所と時間(トキ)を、

周りの人を…

大切にしています。

 

やっぱり、継続こそ力なり ですね!

「極める人」は、何があろうと、どんな状況だろうと、

その事にひたむきにチャレンジし続けます。

 

出会った方と、

幸せを、共有する。

それを更に目指していきたいです。


さぁ、今日は、チャーシュー炊きからの、

スープ炊きです!

 

心を込めて頑張ります。

 

皆様のお越しをお待ちしております。


さぁー、今日も最高の1日にしましょうね!

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【仁麺魚は、平成30年1月11日より、

    つけ麺 天下 に店名変更します。】

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【悪しき習慣を断ち切る】
 
おはようございます。
初代 つけ麺 仁麺魚★店主 篠田仁志 です(o^^o)
 
お酒やタバコ、暴飲暴食、
夜更かしなどなど、
 
自分で、
「この習慣はやめないと!」
と思っても、
なかなか辞められませんでした。
 
でも、私は、
辞めました。
 
タバコは、もう2年前。
お酒は、まだですが、
半年前位まえになります。
 
今まで、
「やめる!やめる!
 ぜったいにやめる!」

と強く自分に言い聞かせたところで、
あまり意味がありませんでした。
 
しかし、まず自分の
 
「なりたい理想像」
 
をイメージすると、
先に進むことが出来ました。
 
朝、早起きして
事務作業をして出勤する様になって、
10カ月。
 
そして、毎朝、
青汁を飲むようになり、
体調も良くなりました。
 
今、国をあげて、
会社をあげて
提唱されていること。

『働き方改革』
 
これもあれも、
 
なりたい自分を信じて、
イメージして、
実行していくと、
 
変えられるかもしれません。
 
イメージできれば、
その理想にとって不必要な行為、
 
取らない方が良い行動は、
自然と慎むことができます。
 
セルフイメージを
明確に持つことで、
悪しき習慣を断ち切る。
 
何かあったときに、
 
「どうなりたいのか!」
 
を、真剣に考えると、
それに向けて、
走れるかもしれません。
 
皆さんも是非是非。
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テーマ:
【笑顔と幸せ】
 
おはようございます。
初代 つけ麺 仁麺魚★店主 篠田仁志 です。
 
お店はお休みをいただき、
久しぶりに、
昨日、一昨日と東京に滞在しました。
 
書きたい事はいっぱいあります!
また一つ一つお話しをさせて頂きます(o^^o)
 
今回、お休みをもらい、
東京にて、沢山の事が吸収でき、
有難うございました。
 
今週の仁麺魚は、
今日、11:30から再開です♪
宜しくお願い致します。
 
今回、東京では、
またまた沢山の出会いがありました。
 
みんな笑顔がステキな人ばかりです。
 
これは僕の予想ですが、
皆んな、人を喜ばす事が
好きなんだと思います。
 
商売とかを抜きにして、
楽しくなるために、
人に接しています。
 
僕も見習わなければっと
またまた元気を頂きました。
 
笑顔でいると
良いことが寄ってくると思います!
 
なので
笑顔の人には
笑顔の人が寄ってくるはずです。
 
仁麺魚も、
みんなが笑顔でいれば、
伝染して、
お客さんも自然と笑顔になってしまう!
 
単純なのでそんな風に
勝手に思ってしまいます。
 
『今日も笑顔が素敵だね』

と言っていただける、
お店であり続けたいと思います。
 
そして、東京では、
そんな笑顔いっぱいの、
素晴らしいラーメン店に
出会いました。
 
それは、私が信頼し、
お世話なっている、
中山さんという方のご紹介でした。
 
中山さんに会いたくて、
電話をして、
アポイントをとったのですが、
流石に仕事で、最初は
断られましたが、
 
わざわざ、スケジュール調整を
してくれて、
お会いすることが出来ました。
 
そこに、私の
親友を強引につれて
行ってきました。
 
そこは、
ラーメン店なので、
同業者ですが、
いっぱい元気をもらいました!
 
味もさる事ながら、
とても愛着のあるお店にでした。
 
入った瞬間から、
幸せと笑顔が飛び込んできました。
 
愛を感じるラーメンでした。
 
そんな店が僕は大好きです。
見習います。
 
そこは、
東京・小川町駅 徒歩2分の所にあります。
◼︎鶏ポタラーメン THANK お茶の水店
  
{DE22DB31-9DE2-4242-B09E-EE529D8D2893}



{FF0636EB-3CF6-497E-98E0-1B54051A849F}

{A3E7C42E-ABFB-46C1-83AF-DC4C866B69B3}

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{46ED9690-49CC-401E-968B-85AFE7DCF924}

是非とも、
笑顔になってきて下さい♪( ´▽`)
 
さぁ、仁麺魚も、
元気いっぱいいきます。
 
今週も宜しくお願い致します(o^^o)

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テーマ:
【ヤル気とパワー】
 
おはようございます。
初代 つけ麺 仁麺魚★店主 篠田仁志 です(o^^o)
 
只今、東京に滞在してます。
久しぶりにお泊りです。
 
何故かというと、
 
昨日は、あの有名な、
東京・目黒『雅叙園』
に行くために…。。。
{4A598A49-2997-4034-8258-6C39959A3D2F}
全国の飲食店のオーナーが集まる
「大忘年会」
に行ってきました。
※全国の個人飲食店300店
以上のオーナーが加盟しています。

その大忘年会が、
「雅叙園」
でありました。
 
流石です!
豪華です!
レベルが違います!
{09657418-4E5A-4571-B466-54574BBF95B8}

{DEFAA2F5-9551-4087-983F-F118CFDAD7AD}

{973BCF49-1467-46D9-90D8-46366EA60D72}
私には、
沢山の飲食店を経営する
【仲間】
がいます。
 
ラーメン店 だけでなく、
 
イタリアン、フレンチ、中華、
うどん・そば、寿司屋、丼屋、
居酒屋など…
ジャンルは様々。
 
僕のかけがえのない仲間たちです。
 
世界を……
日本を……
飲食店の力で
より豊かにより素晴らしい
物にしていこうという!

今年になってから、
この様な沢山の仲間が出来ました。
 
僕は、この仲間が
大好きです。

一人一人が上を目指しているので
何か困っていたら、
ジャンルが違えど、
助け合います。
 
時には、
自店のレシピも
包み隠さず、教えて、
共に盛り上げます!
 
自分だけ…
自分の店だけ…
身内だけ…
良ければいい!!!
 
なんて考える人は
誰一人いません。
 
毎回いいますが、
私はこの仲間が、
【宝物 】です。
 
そんな、仲間の中から
2017年にもっとも活躍した
飲食店オーナーに贈られる
 
飲食店アカデミーグランプリ2017
が発表されました。
 
東京・新中野にある
讃岐おうどん「花は咲く」
うどんシェフ  相方芳彦さん

がグランプリを受賞しました。
 
相方さんとは、
同期(同級生)であり、
親友であり、
ライバル
でもあります。
{D90D7BF0-0EF6-4A19-9919-C468E1E22202}

{1C382C84-99ED-44D8-ABAB-81C55A8FFC3F}
だから、
嬉しくて嬉しくてたまりません。
涙が溢れてきました。
 
頑張っていたこと、
苦労してきたこと、
入院したこと、
日本一うどん決定戦で、
全国・準優勝、
東日本・1位 になったこと……などなど
 
沢山しってます。
 
でも、悔しくもあります。
だから、これから、
もっともっと
頑張ります!
 
今日から、
新たにスタートです。
 
周りの人を「幸せにする!」
 
これが私の使命です。
 
飲食はお客様の心を少しでも
豊かにする事。
『食』という字は、
人を良くする と書きます!
それが、素晴らしく
価値があります。
 
またまた、
パワーアップしました。
 
来年の1/8(月・祝)
で、仁麺魚はファイナルです!
カウントダウンです。
 
1/11(木)より、
【つけ麺 天下】
に名前を変更し、
リニューアル新規オープン
します。
 
更に更に邁進します。
{6E47B894-0D8A-41B8-ADC4-AD35FE193C80}
今日一日、
久しぶりの東京にて、
沢山勉強して、
吸収して、
岐阜に持って帰ります♪( ´▽`)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

仁麺魚では、来年度、

【つけ麺 天下】への

リニューアル新規オープンに向けて…また

沢山の笑顔いっぱいのお客様がご来店につき、

【正社員】&

【パート・アルバイト】

スタッフを募集します❣️

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

素直、謙虚、らぁめんが大好き、接客が天職!

店主:篠田と一緒に働きたい方のご応募をお待ちしています!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

仁麺魚℡ 058-374-5119 (店主・篠田まで)

※詳細は↓

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10212727729165395&id=1151822261&ref=bookmarks

 

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【つけ麺 天下 新規オープンにつき
                         新社員&パート大募集】
 
こんにちは!
初代 つけ麺 仁麺魚★店主 篠田仁志です。
 
今日はいつもとは
少し違ったお知らせです。
 
求人募集のお知らせです。
(たくさんの人に見てもらいたいので
シェアしてもらえると嬉しいです。)
 
仁麺魚は、
来年1月11日(木)に、
 
「店名変更 及び 形態変更」により、
 
リニューアル・新規・オープン!
します。
 
店名、
初代 つけ麺 仁麺魚
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
🔴つけ麺 天下 〜てんか〜🔴
 
に新規一転 変更しますっ!
{08241D77-9771-4072-B43A-ACB1525EBCC4}
そこで、
【新社員 】&
【パート・アルバイト】
 
を大募集します❣️
 
新しい体制の店で、
幸せになりましょう(o^^o)
 
また、私は大丈夫だけど、
あの子なら紹介できるっ!

と思っているあなた。
是非とも、お知り合いをご紹介ください。
 
つけ麺 天下 の
具体的な条件など…
こんな方からの応募を
お待ちしてます。
 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
 
◆飲食店で仕事をしていて
そろそろ次の店で勉強したい
 
◆独立してから失敗したくない
 
◆好きで入った飲食業なのに
最近全く充実していない
 
◆つけ麺 天下(仁麺魚)の大ファンで
給料無しでも働きたい!笑
 
こんな方をお待ちしています。
(特に4番目大事。
実際にはしっかりお支払いしますよ (笑)
 
==================
お店で修行して独立したら
誰でも成功できると思っていませんか?
それは大きな間違いなんです!
==================
 
今や飲食店の廃業率は
起業1年未満で30%
2年以内で50%
10年だとなんと90%と言われています。
 
『脱サラして飲食店をやりたい』
『修行して自分のお店を持つのが夢です』
 
本当によく聞く事なんですが
独立することがゴールでは無いんです。 
 
何を隠そう
私も同じでした。
 
現在の私のお店の立地は、
1年ごとにコロコロ店が入れ代わる、
そんな場所でした。
3年で3店舗も…。
 
オープンの時は、
仲間からも、
お客さんからも、
相当心配されました。
 
かといって当時の仁麺魚の経営が
順調だったかと言うと
そうではありません。
 
むしろその真逆。
 
人材もさる事ながら、
毎月、苦しい経営が続きました。
 
でも、
 
『出してるものは間違いない。』
 
『俺が、真面目に頑張っていれば、
すぐに良くなるだろう』
 
そう思っていました。
 
しかし
いざ!いくら頑張っても
多少、経営状態は、
良くなりましたが
それほど変わりませんでした。
 
そんな頑張りすぎた結果、
身体が悲鳴をあげ、
その後、2回程、入院することとなりました。
 
こういうパターンって
結構ありますよね?
 
しかし、
今ではおかげさまで
ロードサイドの田舎街の
なんでもない場所ですが、
 
『いつもいっぱいで入れないね〜』
『大丈夫。席が空くまで待ってるわ!』
 
なんて、
笑顔で、言ってもらえるようになりました。
 
実はそれには、
ある3つの秘密があります。 
 
===================
お店をオープンしてから
潰さないためには
ある大切な3つの方法があるのです。
===================
 
仁麺魚(つけ麺 天下)をオープンさせて、
これに気づくまでに
私は3年半かかりました。
 
これを知らないで
お店をオープンするという事は
かなりリスクを伴うと思います。
 
逆にこれさえ知っておけば、
他は知らなくても大丈夫です。
 
廃業率
2年で50%
10年で90%の
外側に行けます。(多分!)
 
高校の偏差値40ちょっとの
私でもできたので
誰でもできます。
 
売上に悩んだり
そのせいで家族を苦しめたり
お店を閉店したりする事はなくなります。
 
私が知る限り、
こういった事を、
経営として…教えている
個人ラーメン店は、
当店だけだと思います。
 
他でもしあったら
是非とも、教えて下さい(笑) 
 
店である程度仕事を任されるようになり
色々な料理を覚えたあと
 
『そろそろ他の店でも勉強したいな』
 
と思っている方!
 
いつまでも〝料理だけを〟
勉強している場合ではありません。
 
次は大切な3つの方法を
勉強する時期だと気付いて下さい。
 
『なんとなく大切な感じなんだろうなぁ〜』
 
と思い、
少しでも興味をもってくれた
あ・な・た!
 
私が、必ず
明るい未来を約束します!!!
 
明るく輝く未来の為に、
幸せな時間を過ごすために…

お気軽に、
今すぐお問い合わせ下さい!
 
================
あなたもこの機会に
つけ麺 天下 ファミリー
になりませんか!?
================
 
私はスタッフの事を
家族同然だと考えています。
 
いい事も悪い事も
自分の事のように考えます。
 
お客さんも大切ですが
お店で働いてくれる
スタッフも同じくらい大切です。
 
スタッフがいなければ
お店を開ける事もできません。
 
そうなると
お客さんの人生を豊かにする事
地域社会に貢献する事なんて
これっぽっちもできません。
 
人は宝です。
 
僕の側にいれば
夢と目標に向かっていれば
仕事を楽しく、人生を楽しく
毎日を充実して過ごす事ができると思います。
 
働く事は
『人を幸せにする事=喜ばす事』
だとずっと想い、
スタッフにも言ってきました。
 
人生も同じだと思います。
 
人を喜ばす事は
最高に楽しいです。
 
働く事の意味が分かれば
仕事は楽しく
素晴らしいに決まっています。
 
 
ただいま、つけ麺 天下(現:仁麺魚)では
夢や希望に満ち溢れた
正社員を募集しています。
 
『料理と経営』
これらをいっぺんに
勉強する事ができるチャンスです。
 
ただし、限定数名です。
 
お店の毎月の目標が達成したら
普段なかなか手が出せない
美味し〜〜いご飯を
みんなで食べに行きましょう!
 
そして私の大好きなお酒を
たらふく飲みましょう!
 
訳あって今はお酒を控えていますが
その時ばかりは浴びます!笑
 
美味しいご飯やお酒を飲みながら
夢や目標を話しましょう!
 
年に1回は社員旅行も行きましょう!
 
今すぐには無理かもしれませんが
必ず行けるようにします!
 
そしてその土地の美味しいものを食べ
美味しいお酒を飲みましょう!
 
つけ麺 天下 で働く事で
得られる何かが
働いてくれるスタッフの夢と
つながるようにします!
 
それが何より嬉しいです!
 
これを読んでいる方はもちろん
もしあなたの周りに
 
心当たりのある方がいるなら
ぜひ教えてあげて下さい。
 
先着数名です。
 
本人さえ勉強する気があれば
この1人の方には私の知っている
1〜10まで全て教えます。
 
次はいつになるか分かりません。
 
少しでも気になった方は
私に直接メッセージ下さい。
 
給料など簡単な
説明をさせて頂きます。
先に以下を見てもらってもオッケーです。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
そこでさらに気になったら
ぜひ面接に来て下さい。
 
直接会う事でしか
分からないこともあります。
 
100通のメールよりも
1度の面会です!
 
原価や売上は後から私が考えます。
 
あなたは、つけ麺&らぁめんを通して
お客さんを楽しませる事に
幸せにし、
自分もなることに
熱中してもらえればいいのです!(^-^)
 
今回だけの貴重なこの機会に
ぜひご応募して下さい。
 
気になった方は
ここへのコメントではなく、
直接私へメッセージを下さい。
 ↓↓↓
058-374-5119

ご連絡お待ちしています。m(_ _)m
 
 
追伸:
現在、飲食の仕事を探している
たくさんの人に見てもらいたいので
シェアして頂けると嬉しいです。
 
つけ麺 天下(現:仁麺魚)
店主 篠田仁志
 
私と、素晴らしい人生を歩みませんか?
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

仁麺魚では、来年度、

【つけ麺 天下】への

リニューアル新規オープンに向けて…また

沢山の笑顔いっぱいのお客様がご来店につき、

【正社員】&

【パート・アルバイト】

スタッフを募集します❣️

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

素直、謙虚、らぁめんが大好き、接客が天職!

店主:篠田と一緒に働きたい方のご応募をお待ちしています!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

仁麺魚℡ 058-374-5119 (店主・篠田まで)

※詳細は↓

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10212727729165395&id=1151822261&ref=bookmarks

 

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仁麺魚 じんめんぎょ

〠501-0438 岐阜県本巣郡北方町平成5-16

TEL:058-374-5119

[営業時間]

[平日] 

11:30~14:00、18:00〜21:00

[土・日・祝] 

11:30~14:30、18:00〜20:30

[定休日] 月曜日【祝日の場合は翌日】&当店指定休日

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http://www.ccn.aitai.ne.jp/~jinmengyo/

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