先日のブログでも書かせて頂きましたが1月２７日に覚王山に
オープンするALＦortuna（アル フォルトゥーナ)さん
店内の様子は、こちらをご覧ください
http://ameblo.jp/hirose-chie/entry-10775237026.html
昨日は、オープン前にコース料理を頂いてきました。
キレイに整えられたオープンキッチンで手際よく料理がつくられています
さて早速料理ですが・・・・
あ～～～失敗。メニュー表の紙を頂いてこようと思っていたのですが・・・
忘れて来てしまった～～～～。
4人の話しが盛盛り上がり、しっかり料理名を・覚えていない(涙）
後日きちんとメニュー名も載せておきます。
料理写真と覚えているところだけを先ずはアップしますね。
ムーズの上に雲丹とタピオカのソース
とろけるような口当たり・・・・
出ました～。ご自慢のバーニャカウダ。中村シェフが自信を持って美味しいと言っていた料理
先日、一緒にホリスティックハーブ園さんに見学に行きましたが
ここで登場
ハーブ園の野菜とまめな農園さんのお野菜のバーニャカウダカニミソをプラス
うんうん！！これは、野菜も美味しいし、ソースも激うま！！
パンに付けても最高！！
続いて、甘エビとトマトのパスタ
甘みと酸味とハーブの香りが絶妙！！私の好きな味！
フォアグラとトリュフのステーキ
とろける～～～～～上に乗っている岩塩がちょうどいい塩加減
デザートは、洋ナシのカラメリーぜとキャラメルアイス
ほろ苦いアイスが大人の味
レイナ・かなちゃん・さと子さん
あんな話しもこんな話も出てきて・・・
すっごく楽しい時間が過ごせたました
ありがとう。
あえて、ご縁に感謝です！！(笑）
Ｆortuna（アル フォルトゥーナ)ＯＰＥＮ！！２０１１．１．２７ＡＬ
中村シェフ！！！
本当に美味しかった～～～～
また行きます。
みなさんも27日ＯＰＥＮなので、ぜひ！ぜひ！行ってみてください。
中村シェフのブログ
http://ameblo.jp/fumihiro80527
ＡＬ Ｆortunaホームページ
464-0821
名古屋市千種区末盛通1-1
弘法屋ビル2F
052-753-4799
www.alfortuna.net
LUNCH
11：45～14：00
DINNER
18：00～22：00