フィデュウア（パエリア風パスタ）

NAZCA　Food Lesson

＜季節（旬）の野菜ひとつをテーマ＞にジャンルにとらわれないレシピを４～７品

レクチャーの後、皆さんで実習していただいています。

豊かな自然の恵みと季節感いっぱいの料理

土地や文化に受け継がれてきた料理

ちょっとオシャレに工夫した料理

私たちを優しい、嬉しい、楽しい気持ちにさせてくれる料理

旬のお野菜、季節のテーブルを楽しみながらの実習形式のレッスン

今回のLesson＜トマト＞はこんな感じに♪

テーブルの中央にあるお料理がこちら

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フィデュウア（パエリア風パスタ）

NACZA　レシピの定番

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全部＜フィデュウア＞

そしこの時のお仕事
でもご提案させていただいた

Fidua（フィデュウア）

パスタで作るパエリアは、カタルーニャ語でパスタ料理のこと

主にカタルーニャ沿岸地域で人気の料理

お米を忘れた漁師さんが、船の上で作ったのが始まりとも言われています。

＜トマトのグルタミン酸（うま味）＞と＜新鮮な魚介類達＞

イタリアの伝統的なレシピの１つだという事がよくわかります。

そして下準備をしておけば！！！ぱぱっと15分ちょっとで出来上がってします。

「ぱぱっと・楽しく・美味しい料理・・・・そして時々ひと手間？」

と

「食卓に流れる素敵な時間」

NAZCAのお料理コンセプト（？）にぴったりのレシピの１つです♪

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野菜のレシピ12カ月「食卓に流れる素敵な時間」


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