■No.56_やまだうどん／かかしの看板が目印の、手づくり温かうどん店。

またしても、讃岐の夢ラリー のお蔭で

讃岐の夢2000を“常に”100％使用している

うどん屋に行くキッカケができた。

「やまだうどん」。

そう言えば、車でここの前を通る度に気になっていた

うどん屋さんだった。

隣に、かなり年季の入った小屋があったりして、

なかなかのどかな環境の中にある。

お店に入ると、オバサマが何人かで切り盛りしている。

どことなく、友達の家に行ってゴハンを食べさせてもらう

時のような、温かい気分になるから不思議だ。

看板に描かれている「かかし」を冠したメニューがあったが、

お肉もりもりのようだったので（笑）、いつもどおりの

王道メニューを注文。

相棒は、「かけ」。

私は、「しょうゆ」。

「かけ」は、攻撃的でなく、からさもあまさもちょうどよく

やさしい美味しさが出ているダシに、いい具合に

麺がからまっていた。

「しょうゆ」になると、麺の味わいがよく分かるが、

讃岐の夢2000特有のモチモチ感はバッチリ感じられた。

やさしさが前面に出ているからか、

強いコシ！や目立ったハリ！は

さほど印象強くはなかったが、その分

丁寧さ、温かさが伝わる好感度大なうどんであった。

いくつもいくつもネギを刻んだり、

身長の半分くらいありそうな長いダシ昆布を

袋から取り出したりしているオバサマたちの姿が

非常に印象的なお店、やまだうどんであった。

-------------------------------------

「やまだうどん」

■住所
　 　香川県綾歌郡綾川町山田下3216-1

■TEL

　　 087-878-3457

■営業時間
　 　9:00～15:00

　　 ※火曜日休み

-------------------------------------

☆'；。★'・。*~、：_・"☆'；。★'・。*~、：_・"☆'；。★'・。*~、：_・"☆