【姫ごはん☆美脚強化月間】普段捨ててるものが、実は脂肪燃焼には効果的☆『ピリ辛ゴーヤチャンプル』

こんばんは

ちょっと前の姫ごはん
ピリ辛ゴーヤチャンプルーのワンプレート

　
ゴーヤのおいしい季節やっぱりチャンプルーは外せないですね

コチュジャンに入れてピリ辛に

ゴーヤチャンプルーは、それだけでバランスが取れた料理なんです

ビタミンC・食物繊維や鉄分・マグネシウム・カルシウムなどのミネラルも
バランスよく含まれているので、健康にも美容にもオススメの料理です

で

実は、ゴーヤのワタには脂肪を燃焼する成分が含まれているのです

そしてゴーヤのワタは、苦くない

よく『ゴーヤのワタは苦いのでしっかり取り除いてください』
と書いてあるレシピを見たことがあるかもしれませんが、
ゴーヤのワタは生で食べても苦くない

ワタには、共役リノール酸という栄養素が含まれているのですが、
これが脂肪燃焼に効果的

脂っこいものを食べたとき、食べたものの脂肪が、
血液中の脂肪細胞に取り込まれるのを抑えてくれる。

さらに、脂肪細胞から脂肪が出ていくのを促進してくれるのです

調理する時に、ゴーヤのワタは適度に残しておいてあげるのが、
脂肪燃焼してすっきり美脚を目指すにはおすすめです

　　

姫ごはん

とは……材料は１人分！
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれる朝ごはんのレシピ

元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る、
おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢のレシピです

　　

栄養士・和田良美のクッキングサロン

今月のテーマは、【美脚を作る姫ごはん】
美脚になれるごはんを作るレッスンです

日程　：　6月14日　　6月28日
時間　：　13：00～15：00
場所　：　東京都大田区（お申込みの方に詳細をお知らせします。）
費用　：　5,000円　
定員　：　10名（女性限定とさせていただきます

）

お申込みは、こちら

http://bit.ly/1L8UPUH

　　

一生太らない食べ方クッキングセミナー

日時：6月20日（土）
時間：12：30～15：00
場所：東京都中野区
（お申込みの方に詳細をお知らせします。）
費用：2,000円
　　　

お申込み
（セミナー申し込みフォームの連絡事項に『和田良美の紹介』と記載しておいて
　いただけるとスムーズです

）
　　　
6月20日（土）お申込み
　

http://retrydiet.jp/?p=597

こちらはセミナーなので、私が作った料理を試食していただくので
実際にご自身で料理することはありません。
　　

　　

和田良美公式サイトはこちら

http://hime-gohann.com/

ピリ辛ゴーヤチャンプルー　レシピ

≪材料1人分：324Kcal≫
ゴーヤ　　　　　　　　　輪切りで5ｃｍ
豆腐　　　　　　　　　　1/4丁（80g）
（今回は、絹ごしを使用していますが、木綿でも

）
ひき肉　　　　　　　　　50g
卵　　　　　　　　　　　1コ
にんじん　　　　　　　　輪切り3ー4ｃｍ
玉ねぎ　　　　　　　　　1/8コ

ごま油　　　　　　　　　適量
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
コチュジャン　　　　　　小さじ1
鶏がらスープ（顆粒）　　小さじ1/2
しょうゆ　　　　　　　　少々（小さじ1/4くらい）
　　　
　　
≪作り方≫
１．ゴーヤは、縦半分に切って、種とワタを取り除く。
　　薄くスライスして、塩で軽くもんで、水洗いをしてザルにあげて、水気を切る。

２．豆腐は、耐熱容器に入れて、ラップをせずに電子レンジ（500ｗ）で3分加熱し、
　　ザルに上げて水気を切る。

３．卵は、溶きほぐす。
　　にんじん・玉ねぎは、薄くスライスする。

　　
４．酒・コチュジャン・鶏がらスープ（顆粒）は、混ぜ合わせておく。

５．フライパンにごま油を入れて加熱し、ひき肉・ゴーヤ・にんじん・
　　玉ねぎを入れて炒める。

　　ひき肉の色が変わったら、２．の豆腐を手でちぎりながら加える。
　　４．の合わせ調味料を加えて炒め、しょうゆで味を調える。

６．溶き卵を加えて、半熟になったら大きく混ぜて火を止める。
　　お皿に盛り付けて完成です

レシピのポイント

ゴーヤは、水洗いしすぎると、栄養が逃げてしまうので、塩を洗い流すような感じで
サッと洗うくらいで

ゴーヤは、ビタミンCが豊富なのですが、普通ビタミンCは加熱によって、壊れてしまうのです。
ゴーヤに含まれるビタミンCは、短時間の加熱であれば壊れないので、サッと炒めて
あげましょう

エリンギと玉ねぎのお味噌汁　レシピ

・・・毎回同じような作り方のお味噌汁のレシピですが

白だしがあれば、簡単お味噌汁ができちゃいますね

≪材料1人分：31Kcal≫
エリンギ　　　　　　　　小1本
玉ねぎ　　　　　　　　　1/8コ
水　　　　　　　　　　　150ｍｌ
味噌　　　　　　　　　　小さじ1
白だし　　　　　　　　　小さじ1

≪作り方≫
１．エリンギは、縦半分に切る。
　　玉ねぎは、薄くスライスする。

２．鍋にエリンギ・玉ねぎ・水を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら味噌・
　　白だしを入れて弱火で2～3分煮込む。

３．器に入れて完成です