【姫ごはん☆】塩サバの竜田揚げおろし蕎麦のレシピ☆

こんばんは

ちょっと前の姫ごはんのレシピ
塩サバの竜田揚げおろし蕎麦

　
塩サバを使えば、酒としょうがだけで
かんたんに竜田揚げが作れちゃいます

ちなみに、大根は消化を助けるとともに、
腸の働きを整えてくれる効果があるので、
脂っこいものに合わせるのがおすすめです

栄養士・和田良美のクッキングサロン開催中

日程　：　5月10日　5月31日
時間　：　13：00～15：30
場所　：　東京都大田区（お申込みの方に詳細をお知らせします。）
費用　：　5,000円　
定員　：　10名（女性限定とさせていただきます

）

レッスン内容

　　
5月10日（日）：お弁当レシピ

作り置きしておくと楽ちんな常備菜や、かわいく見せるポイント

これからの季節、気になる食中毒対策について

（募集締切：5月6日まで）
　　

5月31日（日）：女子のための姫ごはんレシピ

とにかく、かわいさ重視

生ハムでバラを作ったり、女子のための姫ごはんワンプレートを作ります

（募集締切：5月27日まで）

お申込みは、こちら
http://bit.ly/19h1C0O

　
料理のリクエストや、食べられない食材がございましたら、
合わせて記載してくださいね

あなたにお会いできることを楽しみにしております

和田良美公式サイトはこちら

http://hime-gohann.com/

塩サバの竜田揚げおろし蕎麦　レシピ

≪材料1人分：660Kcal≫
[塩サバの竜田揚げ]
塩サバ　　　　　　　　　半身1/2枚（60gくらい）
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
しょうが（チューブ）　　小さじ1/2
片栗粉　　　　　　　　　適量
揚げ油　　　　　　　　　適量

[そばつゆ]
水　　　　　　　　　　　50㏄
白だし　　　　　　　　　大さじ2
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　　大さじ1/2
砂糖　　　　　　　　　　ひとつまみ

蕎麦　　　　　　　　　　1人分
大根　　　　　　　　　　輪切りで3㎝（130gくらい）　
三つ葉　　　　　　　　　1/3束（15gくらい）
ミニトマト　　　　　　　1/2コ　　　

≪作り方≫
１．そばつゆを作る。
　　鍋に水・白だし・酒・しょうゆ・砂糖を入れてひと煮立ちさせ、冷蔵庫で冷やす。

２．大根はすりおろして、軽く水気を切って、冷蔵庫で冷やす。
　　三つ葉は、葉と茎に分けて、茎は3～4ｃｍに切る。

３．塩サバの竜田揚げを作る。
　　塩サバは、食べやすい大きさに切って、酒・しょうがをかけて10分くらいおく。

　　
４．３．の塩サバに、片栗粉を全体的にまぶして、揚げ油でカラッと揚げる。

５．蕎麦を茹でる。
　　茹であがったらザルに上げて、流水で洗い水気を切る。

６．器に盛り付け。
　　５．の蕎麦に、２．の三つ葉・４．の塩サバの竜田揚げ・２．の大根おろしの順に
　　のせて、１．のそばつゆをかける。
　　ミニトマトをのせて完成です

王様のブランチ