【姫ごはん☆おまとめ便】鶏手羽元とアボカドのエスニック風トマトうどんのレシピ☆

こんばんは

姫ごはん

レシピおまとめ便　その

昨日の姫ごはん
鶏手羽元とアボカドのエスニック風トマトうどん

　　

あなたは、気付きました

うどんレシピが多いことに

そうなんです、私はうどんが好きなのです

スープで煮込んで、やわらかくなった麺が好きで、
蕎麦とか、ラーメンは煮込むとおいしくないので、
結果うどんのレシピが多めなのです

今回は、ナンプラーを入れてエスニック風に仕上げてみました

今日は
栄養士・和田良美のクッキングサロンを
開催させていただきました

『季節を感じるかんたんレシピ

』として
・桜ごはん
・ポークソテー　オニオンソース
・三つ葉とホタルイカのおひたし
をお教えさせていただきました

　　
せっかく料理教室に行っても、家で作れないと意味がないので、
自宅でかんたんに出来るレシピで
実は、初回だったのでお土産つきだったのです

次回、作るメニューは早めにお知らせしますね

5月のスケジュールは少々お待ちを

栄養士・和田良美のクッキングサロン

4月のスケジュール

日時　：　4月26日（日曜日）
時間　：　13：00～15：30
場所　：　東京都大田区（お申込みの方に詳細をお知らせします。）
費用　：　5,000円　
定員　：　10名（女性限定とさせていただきます

）

お申込みは、こちら
http://bit.ly/19h1C0O

　
料理のリクエストや、食べられない食材がございましたら、
合わせて記載してくださいね

あなたにお会いできることを楽しみにしております

鶏手羽元とアボカドのエスニック風トマトうどん　レシピ

≪材料1人分：497Kcal≫
うどん　　　　　　　　　1玉

鶏手羽元　　　　　　　　2本
トマト　　　　　　　　　1コ
ミニトマト（飾り用）　　1コ
アボカド　　　　　　　　1/2コ

水　　　　　　　　　　　300ml
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
ナンプラー　　　　　　　大さじ1/2
鶏がらスープ（顆粒）　　小さじ1
しょうゆ　　　　　　　　少々
レモン汁　　　　　　　　お好みで
　
　

≪作り方≫
１．鶏手羽元は、骨に沿って包丁で切れ目を入れる。

２．鍋に水・酒と、１．の鶏手羽元・塩ひとつまみ（分量外）を入れて加熱し、
　　ひと煮立ちしたら、アクをとりながら弱火で15～30分くらい煮込む。

３．トマトは湯剥きして、ざく切りにする。
　　アボカドは、ざく切りにして変色防止のためにレモン汁をかける。

４．２．の鶏手羽元が柔らかくなってきたら、３．のトマト・ナンプラー・
　　鶏がらスープ（顆粒）を入れて、さらに弱火で5分くらい煮込み、しょうゆで味を整える。

　
５．うどんを茹でる。
　　茹であがったら、ザルにあげて水気を切る。

６．器に盛り付け。
　　５．のうどんに、４．をかけて、３．のアボカドと、ミニトマト（飾り用）を添える。

　　お好みで、レモン汁をかけていただきましょう