【姫ごはん☆】春の親子カレーうどんのレシピ☆

こんばんは

今日の姫ごはん
春の親子カレーうどん

　　
とろーりカレーうどんは、やさしい味に仕上がりました

姫ごはんとは、、

材料は1人分

少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」を
モットーにした、食べてキレイになれる朝ごはんのレシピ

おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です

最近、花粉が飛んできて

花粉症が流行ってきたので、、、

電子書籍
花粉症対策万全レシピfrom姫ごはん/
ゴマブックス株式会社

この表紙のレシピ『生ハムとキャベツのリゾット』の
作り方・レシピを動画で解説しました

　

生ハムのバラも、簡単に作れるように動画で解説しているので、
ご覧になってみてくださいね

そして、、、電子書籍
『花粉症対策万全レシピfrom姫ごはん』
まだ買ってなかったら、
ぜひ買ってご覧になっていただけると嬉しいです

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春の親子カレーうどん　レシピ

≪材料1人分：696Kcal≫
うどん　　　　　　　　1玉

鶏むね肉　　　　　　　80g
酒　　　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

しめじ　　　　　　　　1/2パック（50g）
温泉たまご　　　　　　1コ
（半熟たまごでもOK）
スナップえんどう　　　1本

[カレーうどんつゆ]
水　　　　　　　　　　250㏄
カレールウ　　　　　　1片
白だし　　　　　　　　大さじ2
酒　　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　大さじ2/3
塩　　　　　　　　　　適量

[水溶き片栗粉]
水　　　　　　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　　　大さじ2/3
　
　

≪作り方≫
１．鶏むね肉は、全体的にフォークを刺して穴をあけ、酒・塩をまぶして15分くらいおく。
　　しめじは、石づきを切り落とし、小房に分ける。

　　水溶き片栗粉の、水と片栗粉を合わせておく。

２．カレーうどんつゆを作る。
　　鍋に、水・カレールウ・白だし・しょうゆを入れて加熱し、ひと煮立ちしたら、
　　１．の鶏むね肉・しめじを加えて弱火で10分くらい、鶏むね肉に火が通るまで煮込む。

３．うどんを茹でる。
　　茹であがったら、ザルにあげて水気を切る。　　
　　一緒に、スナップえんどうを入れて茹でて取り出し、筋を取って半分にさく。

４．２．のカレーうどんつゆに塩で味を整えて、１．の水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜる。

５．器に盛り付け。
　　３．のうどんに、４．のカレーうどんつゆをかけて、３．のスナップえんどうと、
　　温泉たまごをのせて完成です