【姫ごはん☆】鶏肉とレンコンのソテー梅ガーリック風味のレシピ☆

こんばんは

今日の姫ごはん
鶏肉とレンコンのソテー梅ガーリック風味

最近お味噌汁には、白だし

を使って
簡単に仕上げているのです

昆布

とか、かつお節を使うのって、結構めんどうですよね

出汁に使うのは、白だしの他に『ほんだし』のような顆粒のものを
使う人も多いと思いますが、そんなあなたに朗報です

男性にお味噌汁を食べさせる場合、
男性は、昆布やかつお節でとった出汁と
『ほんだし』のような人工うまみ調味料
の違いが分からないことが発覚したのです

女性の方が、うま味の繊細な味の違いが分かるようですね

これで、堂々と（？）白だしが使えます

　
　
詳しく知りたい方はコチラ

http://www.men-joy.jp/archives/48185

姫ごはんとは、、

材料は1人分

少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」を
モットーにした、食べてキレイになれる朝ごはんのレシピ

おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です

最近、花粉が飛んできて

花粉症が流行ってきたので、、、

電子書籍
花粉症対策万全レシピfrom姫ごはん/
ゴマブックス株式会社

この表紙のレシピ『生ハムとキャベツのリゾット』の
作り方・レシピを動画で解説しました

　

生ハムのバラも、簡単に作れるように動画で解説しているので、
ご覧になってみてくださいね

そして、、、電子書籍
『花粉症対策万全レシピfrom姫ごはん』
まだ買ってなかったら、
ぜひ買ってご覧になっていただけると嬉しいです

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鶏肉とレンコンのソテー梅ガーリック風味　レシピ

≪材料1人分：438Kcal≫
鶏むね肉　　　　　　　　100g
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　　大さじ1/2
マヨネーズ　　　　　　　大さじ1/2
梅干し　　　　　　　　　中2コ
にんにく（チューブ）　　2～3cm
塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
こしょう　　　　　　　　少々
小麦粉　　　　　　　　　適量

レンコン　　　　　　　　50gくらい
スナップえんどう　　　　1コ

サラダ油　　　　　　　　適量
　

　
≪作り方≫
１．鶏むね肉は、全体的にフォークを刺して穴をあけ、食べやすい大きさに切る。
　　梅干しは、細かくたたく。

２．ビニール袋に、１．の鶏むね肉と、たたいた梅の半分の量、酒・しょうゆ・
　　マヨネーズ・にんにく（チューブ）・塩・こしょうを入れて混ぜ、15分くらいおく。
　（

毎回おなじみですが、、マヨネーズを入れると、パサパサになりがちな鶏肉が
　　ジューシーにいただけます

）
　

３．レンコンは、食べやすい大きさに切る。
　　スナップえんどうはサッと茹でて、筋を取って半分にさく。

４．２．の鶏肉に小麦粉をまぶす。
　（

つけダレは、この後使うので残しておいてください。）

５．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、３．のレンコンをこんがりと焼いて、
　　一旦取り出す。

６．５．のフライパンに、４．の鶏肉を入れて炒め、表面に焼き色がついたらフタをして
　　弱火で2～3分蒸し焼きにする。

７．６．のフライパンに、５．のレンコンを戻して、４．のつけダレを少量入れて味を整える。

８．お皿に盛り付け。
　　７．の上に、３．のスナップえんどうをのせて、１．の残りの梅を添えて完成です

春キャベツとエビの簡単お味噌汁　レシピ

≪材料1人分：39Kcal≫
春キャベツ　　　　　　1/3枚くらい
えび　　　　　　　　　小2尾
水　　　　　　　　　　150㏄
味噌　　　　　　　　　小さじ1
白だし　　　　　　　　小さじ1

≪作り方≫
１．春キャベツは、食べやすい大きさに切る。
　　えびは、背ワタを取り、水溶き片栗粉（分量外）で揉んで、茹でて水気を切る。

２．器に１．の春キャベツ・えびと、水・味噌・白だしを入れて軽く混ぜ、電子レンジ
　　（500w）で1分30秒くらい加熱して完成です

付け合せ：244Kcal

玄米ごはん
パイナップルとミニトマト

全部合わせて721Kcalです

王様のブランチ

に、私の作ったエッグスラットの写真を載せてもらいました