【姫ごはん☆】豚肉のトマト味噌丼のレシピ☆

こんばんは

今日の姫ごはん
豚肉のトマト味噌丼

トマトケチャップに、味噌としょうゆで和風な味わいに

ところで、、、
お正月太りを引きずってる方はいませんか

食べ過ぎて大きくなった胃袋は、なかなか
戻らないんですよね

それでついつい正月休みが明けても
空腹感を感じて食べ過ぎてしまう。。。

そんな時には、炭酸水がおススメ

炭酸水に溶け込んでいる炭酸ガスは、
体温で温められると胃の中で膨らみます

その結果、満腹感を得ることができて食べ過ぎ予防になるので、
食事の前に炭酸水を飲むと、食べ過ぎ防止になりますよ

豚肉のトマト味噌丼　レシピ

≪材料1人分：670Kcal≫
豚ロース肉（厚切り）　　120g
塩・こしょう　　　　　　少々

しめじ　　　　　　　　　1/3パック（30ｇくらい）
なす　　　　　　　　　　小1/2本
レンコン　　　　　　　　スライス2枚

サラダ油　　　　　　　　適量
酒　　　　　　　　　　　大さじ2
トマトケチャップ　　　　大さじ1と1/2
味噌　　　　　　　　　　大さじ1/2
しょうゆ　　　　　　　　小さじ1

サニーレタス　　　　　　1枚
ごはん　　　　　　　　　お茶碗1杯分

≪作り方≫
１．豚ロース肉は、包丁の背で全体的にたたいて、塩・こしょうをまぶす。

２．しめじは、石づきを切り落とし、小房に分ける。
　　なすは、1ｃｍ幅の輪切りにする。
　　サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎる。

３．酒・トマトケチャップ・味噌・しょうゆは、混ぜ合わせておく。

４．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、レンコンを揚げ焼きにして、取り出す。

５．４．のフライパンで、１．の豚ロース肉・２．のしめじ・なすを焼く。
　　豚ロース肉が、両面こんがりと焼けたら、３．の合わせ調味料を入れてフタをして
　　火を止めて、5分くらい蒸らす。
　
　　フタを開けて、弱火で水っぽさがなくなるまで炒める。
　　豚ロース肉は、食べやすい大きさに切る。

６．器に盛り付け。
　　ごはんの上に、２．のサニーレタスをのせて、５．のしめじ・なす・豚ロース肉と、
　　４．のレンコンをのせて完成です