こんばんは
今日の姫ごはん
トマト鍋のモツァしゃぶ
『モツァしゃぶ』ってご存知ですか
最近ネットで話題になっている、モッツァレラチーズのしゃぶしゃぶ
5ミリ厚にスライスしたモッツァレラチーズをしゃぶしゃぶして
溶け落ちる寸前に引き上げて、肉や野菜と一緒に食べる
これを『モツァしゃぶ』って言うのです
鍋は、なんでも合うようですが、
初心者は、トマト鍋が良いと書いてあったので、
さっそく作ってみました
しめには、ショートパスタを入れて
モッツァレラチーズも入れて、スープパスタでいただきましょ
しめのショートパスタも合わせて648Kcalです
トマト鍋のモツァしゃぶ レシピ
≪材料１人分：535Kcal≫
キャベツ 100ｇ
ブロッコリー 50ｇ
ウインナー 3本
モッツァレラチーズ 1/2コ（50ｇくらい）
バケット 50ｇくらい
トマトジュース 150cc
水 150cc
コンソメ（顆粒） 小さじ1
塩・こしょう 少々
ブラックペッパー お好みで
≪作り方≫
１．ブロッコリーは、小房に分ける。
ウインナーは、切れ目を入れる。
モッツァレラチーズは、5ｍｍ幅にスライスする。
バケットは、1～2ｃｍ幅にスライスして、トーストする。
２．土鍋に、キャベツと、１．のブロッコリー・ウインナー、トマトジュース・水・
コンソメ（顆粒）を入れてひと煮立ちさせ、フタをして弱火で10分くらい
アクを取りながら煮込み、塩・こしょうで味を整えて完成です
アツアツのトマト鍋で、１．のモッツレラチーズをしゃぶしゃぶ
とろーっとしたところで、ブロッコリーとウインナーとトーストしたバケットに
のせていただきました
お好みで、ブラックペッパーをかけても良いかも
しめは、モッツァレラチーズのスライスを１枚残しておいて鍋に入れて、
ショートパスタ（30ｇ：113Kcal）を茹でたのも入れて2～3分煮込んで
スープパスタにしていただきましょ
左藤桂子先生の新著
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この本のレシピを、私が考案させていただきました
冬は特に太りやすい季節。
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スー始めました
こちらで招待させていただいていて、
ついでにお友達になってください
https://www.tsu.co/yoshimiwada
王様のブランチ
に、私の作ったエッグスラットの写真を載せてもらいました
エッグスラットのレシピはこちら
http://ameblo.jp/hime-gohann/entry-11843865028.html
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ねこの大根おろしアートも載せてもらいました
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モッツァレラチーズは、5ｍｍ幅にスライスする。
バケットは、1～2ｃｍ幅にスライスして、トーストする。
２．土鍋に、キャベツと、１．のブロッコリー・ウインナー、トマトジュース・水・
コンソメ（顆粒）を入れてひと煮立ちさせ、フタをして弱火で10分くらい
アクを取りながら煮込み、塩・こしょうで味を整えて完成です
アツアツのトマト鍋で、１．のモッツレラチーズをしゃぶしゃぶ
とろーっとしたところで、ブロッコリーとウインナーとトーストしたバケットに
のせていただきました
お好みで、ブラックペッパーをかけても良いかも
しめは、モッツァレラチーズのスライスを１枚残しておいて鍋に入れて、ショートパスタ（30ｇ：113Kcal）を茹でたのも入れて2～3分煮込んで
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