たいへん遅くなってしまったのですが、
先月のお茶会のときにお出ししたお菓子を
いまごろご紹介。
ベトナム製陶器のコースターです。
以前京都にいったときに買いました。
なんともいえない「くぐもり」があって、
東南アジアの空気の湿度を感じるのです。
ブロッコリーとベーコンだったかな？のケークサレです。
よく焼けました。
上にアーモンドスライスを散らしてちょっと豪華にしました。
塩麹を入れたらふんわりマイルドになったような気がします。
そしておなじみの小紺さんの麹のお菓子レシピからつくった
ガトーショコラ。ココナッツミルクをいれてさらにネッチリと
あまくなりました。うみゃー。
そしてこれも小紺さんのレシピからヘビロテの
塩麹のスコーン。焼くとほんのりチーズっぽい味になるんですよね。
おから入りなのでヘルシー。大人気です。
いつも作りすぎてしまうので、シンプルにしました。
６月９日のミニワークショップ後に
ワインを囲んだ懇親会を予定しております。
まだ若干名受け付けております。
いまのところ、
◎ ベーコンとブルーチーズのケークサレ
◎ 花豆のオリーブオイル漬け
◎ マスカルポーネとバルサミコソースのポテトサラダ
◎ その他
と、あまり日本ぽくないレシピになってしまいました。笑
でも随所に塩麹はつかっていくつもりです。
オリーブオイルやガーリックとも
よく合うんですよね。
写真とるのを忘れないようにしないとね。。。
そして、撮ったらすぐアップする！！！ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
６月９日ミニワークショップと懇親会の内容の詳細と
お申し込み方法はこちらをごらんください。→ ■
腕がなるぅ～。
今日もよい日を！
さとうむつみのセッション詳細については
↑↑↑
こちらをクリックしてHPへ
薬草ネットワークのメルマガです。
↓↓↓
お茶会やワークショップ、薬草宅急便の
情報をいちはやくお届けします。
ぜひ応援してね。とてもはげみになっています。
