フラワー＆テーブルコーディネートサロンHearty Styleです。
季節感を大切に。色・花材にこだわったフラワーレッスン、様々なスタイルのテーブルコーディネート術、テーブルフラワーの演出力を柱に紅茶のミニレクチャーを加えたレッスンを2003年より開催しています。
2015年に香港駐在生活となり、2017年春からは目黒に加え、香港でもレッスンをおこなっています
先日、お昼時に、蛇料理のローカル店に連れて行っていただきました。
へ、へび
と思いましたが、ずっと昔、オーストラリア・ケアンズでワニ料理を食べたら、鶏肉みたいで意外に食べやすかった経験がありましたので、同じ爬虫類だし、まあなんとかなるでしょう・・・そんな思いでご一緒させていただきました。
なんとなく漢方的な、健康に良さそうなイメージもあるし、人生初の経験にワクワクな気持ちもちょっぴり。
蛇料理は夏にしか食べられないそうです。
訪れたのは、コーズウェイベイにあるこちらのド・ローカルなお店。
食したのは、右側の蛇羹餐
羹（あつもの）とあるとおり、熱い汁ものです。
白い菊花の花びらが載っていて
わ～美味しそう♪
白い蛇肉は細かくカットされて、案の定、鶏肉みたいなお味でした。
それに、
お肉やソーセージが載ったご飯と、画像にはありませんが、香港でよくある季節の緑野菜が付きました。（皆でシェアしました～）
蛇羹はスープの味も美味しくて、食べやすかったのですが、私は残り三分の一くらいの時点から、やっぱり蛇だ～～！！と、その独特な爬虫類的生臭さを口に中に感じるようになってきて
ちょっとだけ残してしまいました
が、身体から活力が湧いてくるような、エネルギーがチャージされたような、そんな感じになりました(#^^#)
香港のお店で出される食材を見ていると、つくづく、「パワーの源は食にあり
」を実感します。
夏バテにも効きそうですね！
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