荻窪でおいしいパン屋さんを見つけました。
ツェルマット（zermatt）です。
南口から少し遠め、シャレール荻窪のさらに先、
善福寺川の近くに立つ、
こじんまりとしたパン屋さんです。
カフェも併設しています。
天然酵母のパンなのに
ふわふわで食べやすい！
（最近は、ふわふわのお店増えてきましたね）
お値段もお手頃です。
天然酵母は12時間以上発酵させてつくるので
もちもちふわふわの食感になるんだそう。
今回買ったのは
・ブール（バゲットよりもふわもちの分量が多い）
・ライ麦パン
・メロンパン
・ドーナツ
そしてイートインで
・クロックムッシュ（ツナ）
・ガーリックチーズパン
・ブレンド
・アイスカフェラテ
写真はクロックムッシュとガーリックチーズ。
雨でレンズか曇ってたのか、
これだけ買って、イートインのドリンクも入れて
2000円くらい。
安いですね。
小さなお子さんにも好かれそうな
カレー味や明太子味もあって、天然酵母系なのに
ストイックすぎないアレンジパンもあるところが
トライしやすいと思います。
カフェで食べた
できたてクロックムッシュは
ツナに
オリーブペーストがたっぷり入った大人の味。
チーズも贅沢にあしらわれて◉。
ガーリックチーズは、本当にガーリックが
香り高くて、ふわふわのバケットと合う！
買って帰った
ライ麦パンやブールは
ふわふわだけどちゃんと重さもあり、
ただのふわふわパンでもありません。
この程よい重さがないパンは苦手なので
好みです。
旦那は重すぎるパンは苦手で
ふわふわが好きなので二人とも
美味しく食べられるパンだと思います。
本当にはずれなしのパンばかり。
コッペパンも美味しそうでしたし、
店頭にはなかったですが、クロワッサン、サンドイッチなども
気になります。。
そして日替わりのパンの
日曜はチャバタなんだとか！
実は子供の頃
チャバタを毎週末作っていたので
懐かしくなってしまいました。
今度日曜にまた来よう。。
食べたい。。。