手袋を落としてしまいた。
海外で買った10ユーロくらいのものなのですが、
若草イエローの色を気に入ってたので、
残念。。
旅立って行ってしまいました。。
気に入ったものもないし、
しばらくは、買わないと思います。。
今日はだんなさまレシピです。
だんなさまの得意レシピ
カルボナーラ！
一度こちらでも紹介しています。
卵をボウルで事前に絡めて
熱々のパスタをすかさず投入！
とろーりカルボナーラが失敗せずにできます。
かんたんなのに、
罪なおいしさ！
材料
・パスタ（フェトチーネ）…２人分
・パンチェッタ…80g
（なければ塊ベーコンでも）
・玉ねぎ…１個
・ニンニクスライス…１かけ分
|A|
・卵黄…１個
・生クリーム…100ml
・パルミジャーチーズ…25g（大さじ２杯くらい）
塩、コショウ
作り方
１）玉ねぎを薄くスライスする。
パンチェッタを拍子切りに。
２）オリーブオイルで、ニンニクを炒め、
香りが出たら１を炒める。
玉ねぎがややあめ色、パンチェッタがこんがり焦げめがつくぐくらい
３）Aをボウルで混ぜ合わせておく。
塩はひとつまみくらい。コショウはお好みの量。
（我が家はたっぷり）
４）パスタを規定の時間ゆで、熱々のうちにAに入れて絡める。
さらに２）も入れて混ぜ合わせる
めんどくても、フェトチーネを手に入れてから作ると、普通の麺より、やっぱりおいしいですよ！
完成！
完成！
