料理をする気がおきません！
そんな日もあるよね〜。
…みたいな時に、少しでも野菜を摂れる
１分ミニトマトカプレーゼです！
この前紹介した、カプレーゼのミニトマト版！
でも、それだけどあなどるなかれ。
ミニトマトの方がトマトに比べて濃厚で甘いので
カプレーゼにすると、いつもと違う甘みにちょっと感動モノ！
トマトのその甘みが
チーズの甘みも引き出して、高級な味になります（笑）。
ミニトマトのコロコロした形に合わせて、
モッツァレラチーズも手でワイルドにちぎって
コロコロした丸っぽい形にします。
こうすると、見た目が可愛いだけじゃなくて、
チーズのモチモチ感も
普通にスライスするよりアップするので
食感も楽しいカプレーゼに〜。
材料
・ミニトマト…１パック（10個くらい）
・モッツァレラチーズ…１個
エキストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ
作り方
１）ミニトマトをヘタを取って半分に切る。
モッツァレラチーズは手でトマトくらいの大きさに丸くちぎる
２）トマトとチーズをお皿に盛り付け、塩を振り、オリーブオイルをかけ、コショウをふる
完成！
あー、簡単すぎますね！
でも、ミニトマトの旬の時期に作らないのは
絶対にソン！な甘みのハーモニーなのです！
うー。白ワインだな。これは。
ブログランキングに参加しています！
よければ１日１回、
画像をぽちっとお願いします。
にほんブログ村
にほんブログ村