実家から送ってきたので
家にトマトがたくさんあります。
トマトは高いから、感謝ですね！
今日は旦那が白ワインと会う、
オーソドックスな「カプレーゼ」
を作ってくれました。
簡単だけど、ちょこっと一工夫。
ソースに定番作り置きの
「春菊ジェノベーゼ」が登場します。
オリーブオイルベースなので
カプレーゼにもぴったり〜。
赤と緑、白のコントラストもキレイ。
さすがです旦那様！
春菊の香りがほんのり。
夏らしい爽やかなカプレーゼです！
材料
・トマト…１個
・モッツアレラチーズ…１個
・春菊ジェノベーゼソース
コショウ
作り方
１）トマトをスライスし、半ぶんに切る。
モッツアレラも形をトマトに揃えて切る。
２）お皿にトマトとモッツアレラを交互に並べ、
コショウをふる
３）春菊ジェノベーゼソースを周りにあしらいよく散らす。
完成！です。
ちなみにモツアレラはいつもはクラフトの定番のものなのですが
今回「花畑牧場」のものを買ってみたら
香りが良くて美味しかったです！
またスーパーで売ってたら買いたいなあ。
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