ご本人登場‼︎トシ・ヨロイヅカ東京♪

こんばんは〜

昨日に続き、京橋エドグランのトシ・ヨロイヅカ東京へ行った時のレポを書きたいと思います

一階席が満席だったので、二階へ。

二階はカウンターデザートなのね

あっ、まだ席空いてる

それよりも、な、な、なんと

ヨロイヅカシェフご本人だわぁぁぁ〜

ということで、思いっきり目の前に座った私

↓こちら↓がメニューです

コース２種

７種類のデザート

飲み物

ベガはランチも食べたかったので、リゾット付きのコースに決定

しかし、目の前で美しいデザートが出来ていくのを見てるのは楽しいなぁ

苺のミルフィーユ、超美味しそう

以前、ミッドタウンのトシ・ヨロイヅカへ行った時はモンブランをオーダーしたけど(→☆)、ここは抹茶と栗を使った和風モンブランだそう。

色鮮やかで、見た目も楽しめますね

他の方のオーダーばかり見ていましたが、ベガのオーダーも 登場です

フルーツサラダ バルサミコクリームとソース添え

この苺、薔薇の香りがするの 素敵〜

苺のリゾット

これがまた絶品 リゾット全体に苺の風味がほんのり そして、果肉がまたリゾットに合う合う

あまりの美味しさに、いつまで食べれるか聞いちゃったけど、未定とのことでした。

そして、ベガのタルトタタンが出来ていくー

アイスをのせて完成ねっ

ヨロイヅカシェフ、自らサーブしてくださいました

視線もくださいました

紅玉のタルトタタン シナモンのアイス添え

TOSHIオリジナル紅茶(洋梨＆蜂蜜)とともに。

しかし、紅玉のタルトタタン旨し〜

シナモンのアイスも相性ぴったりです

コチラはお隣に座った方がオーダーしていたアシェットエクアドル

説明が長くて、「エクアドル・ヨロイヅカ・カカオファームでとれたカカオまめから全て自社で精製したショコラをムースとアイスに使い、やはりエクアドルのバナナとあわせました」とのこと。

この日が会社の最終出勤日だったそうで、最後にトシ・ヨロイヅカ東京でランチできて良かったとおっしゃってました

▼本日限定！ブログスタンプ

あなたもスタンプをGETしよう