朝の穏やかな陽光がカーテン越しに室内を照らし、ハワイのゆったりとした時間が流れる中、同僚のCAと一緒に、これまで何度もこのブログで紹介してきたレストラン「モンキーポッドキッチン」に足を運びました。
ワイキキの活気に満ちた街並みを抜け、期待に胸を膨らませながら到着すると、すでにその魅力的な雰囲気に引き込まれました。
木の温もりを基調としたインテリアと、親しみやすいスタッフの笑顔が私たちをお出迎え♪
メニューを手に取り、特に目を引いたのが「ビッグアイランドブルーベリー＆リリコイフラップジャックス」でした。
このメニューを選んだのは、その名前から感じるローカルフードへの期待と、何よりも新鮮なブルーベリーとリリコイの組み合わせに惹かれたからです。
運ばれてくると、その見た目にまず感動！
フラップジャックはふっくらとしていて、その上にはたっぷりのブルーベリーが輝いていました。
さらに、リリコイバターのソースが色鮮やかに流れる様子は、目にも美しい♪
ひと口食べると、まず感じたのはリコッタチーズのクリーミーで豊かな味わい。
ブルーベリーの甘酸っぱさと見事に調和していて、リリコイバターが加わることで、一層爽やかで心地よい後味を残してくれました。
フラップジャック自体も完璧な焼き加減で、外は軽くカリッとして中はしっとりとしていて、それぞれの食材の味が口の中で絶妙に融合していました。
この朝食を通じて、モンキーポッドキッチンの料理へのこだわりと、地元の食材を活かした美食の真価を再び知ることができました。
ビッグアイランドブルーベリー＆リリコイフラップジャックスは、ただの朝食という枠を超えて、ハワイの豊かな自然と文化を味わう素晴らしい経験そのもの！！
⇒ 「モンキーポッドキッチン」の地図
⇒ 「モンキーポッドキッチン」のホームページ
