えっ？水戻し不要？！ヒジキとキュウリのコラボご飯

昨夜から降り出した雨は今日の午前中に上がり

その後強い風がびゅ～びゅ～と吹き荒れている名古屋。

そんな中今日はオーダーメイドコース Hちゃんのレッスンでした♪

他の皆さんのレッスンれぽも出来てませんね、申し訳ありません

写真整理後きちんとお伝えします！

こんにちは♪はじめまして
カラダ想いのナチュラルなバランスごはんで

冷え症、生理痛、生理不順、更年期、むくみ、血圧血糖の不安定、肥満症、肩こりなど

さまざまな悩み・トラブルの解消をお客様とともに目指す！
名古屋市:野菜たっぷり！大人の料理教室「Haruru」の双葉です

さて、このキュウリ 、どんな料理に変わったかな？

ごはんだよ～

キュウリの約９５％は水分。

炊いたご飯に混ぜるとべチャッとなりそうですが、ここで登場するのが乾燥ヒジキ

短め＆太い千切りにしたキュウリを塩で揉んで、出てきた水分で乾燥ヒジキを戻しますよ

（↓この長さと太さね）

キュウリは抗酸化成分のビタミンCと利尿作用があるカリウムが豊富な野菜。

夏の水分代謝が上手くいかず、むくみやすくダルさが取れない方にはとってもオススメです！

またキュウリで足りないミネラルをヒジキで補給

ヒジキは下痢止めや便秘にも効果があるんですよ！

（簡単に摂るには味噌汁に入れるのがオススメ♪）

体に良くてヘルシーで、添加物を使わない料理となると、

・丁寧な処理が必要

・時間がかかる

・手間がかかる

と思われがち

でもそこは、基本、面倒くさがり屋な私が作る料理なので

・丁寧にした方が良いところ、大雑把の方がおいしくなるところのメリハリをつけて！

・短時間がやっぱり嬉しい！

・手間がかからずに美味しくなる調理法を発見して、レッスンで皆さんに伝授する

が好きだったりします

なので今日のレシピも超～カンタン過ぎるのに美味しい！！！

オススメレシピです♪

では、気になるレシピをどうぞ～★

★★レシピ★★　水戻し不要♪ヒジキとキュウリのコラボご飯

【材料】（４人分）

・ ２合分の炊いた白米

・ キュウリ----------- １/２本
・ 塩---------------- 小さじ１/２
・ 芽ひじき（乾燥）----- ２つまみ（＝３ｇくらい）

あればトッピングに炒り胡麻を適量


【作り方】

　キュウリは短め＆太めの千切りにして、分量の塩で軽く揉む。
　　　　　　


　ヒジキはチャチャっと水で洗い、ホコリを取る程度にし、
　　　カリッカリの乾燥状態で①のキュウリに加えて混ぜる。
　　　　　　


　１５分程置き、ヒジキがキュウリから出てきた水分を含んだら、
　　　炊き立てのご飯に混ぜたら出来上がり！

ショウガを入れたバージョンの作り方を別記事にしました

今日オーダーメイドレッスン でお出ししましたが、

ひと口食べたHちゃん

何これ？！うまーい

キュウリが好きなうえ・・・しかもヒジキをキュウリの水分で戻す？！

水戻ししないなんて簡単過ぎる！

これ、良い！

と大絶賛、いただきました

キュウリ好きの皆さま

キュウリが好きだけどカラダが冷えるからと我慢して控えてる皆さま

ぜひお試しください♪

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