Le Sotl'Y Laisse
パリ11区のレストランLe Sotl'Y Laisse
土井原英治シェフとマダムの暁子さんに会いに
行って参りました。
開店されて１年程ですが、地元の方々に愛されている
素敵なお店です
パリに早朝到着し、ディナーまで休むことなく行ってしまったので
睡魔に襲われながらも、しっかりと美味しいお料理とワインを
堪能して参りました
最近は、ミシュランネット版や色々なメディアにも取り上げられ
大人気のお店ですので、行かれる際は是非ご予約を!!
ウェディングブーケ レッスン
ホノルルで挙式されるご予定のＯ様が
ウェディングブーケのレッスンにお越し頂きました
ピンクのドレスをお召しになるという事で
淡いピンク・濃いピンクなど色々な花材を組み合わせ
素敵なラウンドブーケをお作り頂きました
お花のレッスンは初めてとおっしゃってましたが
ラウンドブーケは丸く作るのが難しいのですがとてもお上手
フラワーガールをされる姪っ子さんのために
クラウン型のアレンジもお作り頂きました
ご近所にお住まいでしたので、色々なお話をしながら
楽しくレッスンさせて頂きました
どうもありがとうございました。
ホノルルお気をつけて行って来て下さいね。
素敵なお式のお写真楽しみにしております
Ｂｏ Ｃｏｎｃｅｐｔ 新作パーティー
フランス料理教室lescuisinieres のayako先生にお誘い頂き
yukoさんと同期３人で外苑前のＢｏ Ｃｏｎｃｅｐｔさんの
新作パーティーへ
とても素敵な家具に囲まれ、
勧められるがまま沢山飲んでしまいました
可愛いフィンガーフードや
温かいお食事もあり、
サービスして下さった方も皆さん素敵な笑顔でした
一番驚いたのは、
パーティー会場内にマッサージコーナーが
マッサージして下さった方も、パーティーでするのは初めてです！
と、おっしゃってました。
とても素敵なパ-ティーに皆そろって楽しませて頂きました
キャンドルレッスン２
素敵なレッスンに行って参りました
午前中はROSE GARDEN のＲｙｏｋｏ先生による
シール＆名刺レッスン
お家でプリントしようとしたら、何故か出来ず
素敵に出来上がりましたので、出来たらＵｐしますね。
ランチタイムには、私の無理なお願いにも関わらず
松戸の有名なパン屋さん Ｚofpでeternaliarstyle のＨａｒｕｍｉ先生が
沢山買って来て下さいました
floral-homey-mari のＭａｒｉ先生も美味しいサンドウィッチに
Ｒｙｏｋｏ先生もサラダやスープなど御用意して下さり
豪華なランチタイムに。
とても美味しかったです。ありがとうございました。
そして午後はR&M's CANDLE のＲｉｅｋｏ先生による
アイシングキャンドルのレッスン
４人それぞれ好きな色を作り、型に入れて冷やし固めます。
私は、ピンクとラベンダーに。
上から蝋をたらしていき、まるでお菓子みたい!!
それぞれ素敵な色に仕上がりました。
レッスン後は、キャンドルを眺めながら楽しいおしゃべりタイム
マダムシンコのマダムブリュレを売っていましたので
ちょっと並んでお持ちしてみました。
いつも楽しいレッスンをありがとうございました
シナモンロール ＣＥＹＬＯＮ
懐石料理教室で御一緒している方の妹さんがＯＰＥＮされた
ＣＩＮＮＡＭＯＮ ＲＯＬＬのお店 ＣＥＹＬＯＮ
厳選されたスリランカ産シナモンを使い
水を使わず豆乳で仕込んだ有機シナモンロール
上品なシナモンの香りで甘すぎず
日本人でも１つペロッと食べれちゃいます
お店は、向ヶ丘遊園もしくは登戸が最寄駅だそうで
お姉様がレッスン前に皆の分を持って来て下さいました。
近所でしたら通い詰めてしまいそうで危険
また来月お願いいたしま～す
ミニブーケ
小学生の姪がピアノの発表会という事で
可愛らしくピンクのミニブーケを作りました
当日の朝作りましたので、ちょっと遅くなってしまい
姪の出番に間に合うかドキドキしながら会場へ
練習の時は間違えたりしていたのでハラハラして聞いておりましたが
無事に演奏も終わり自分の事のようにホッとしました。
どうやら本番に強いタイプみたいです
本人は、全然緊張しなかった～と
私の方ががハラハラ・ドキドキの1日でした
リストランテ・ダ・ニーノ
blumen strasse のyumiko先生のアシスタントをさせて頂きました
桂由美ブライダルハウスのディスプレイの撤去に行って参りました。
ところが、急遽そのまま継続という事になり
真っ白なウエディングドレスに合わせてお花を取り外し
シンプルなディスプレイに
作業後、yumiko先生が予約して下さっていた
こちらのモッアレラチーズはイタリアから直輸入だそうで
すぐに売り切れてしまうとか!!
三つ編みになっていて、中はちょっとトロリとしていて絶品
シチリア料理のとても素敵なお店で
パスタもとても美味しくて、また是非訪れたいです。
tomoko先生 と3人で美味しいスプマンテを飲みながら
とても楽しいランチでした。
ｙｕｍｉｋｏ先生、どうもありがとうございました
8月のフランス料理教室
フランス料理教室Les Cuisinieres へ行って参りました。
まだまだ厳しい残暑が続いておりますので、
なるべく火を使わないお料理という事で
前菜は、鰹とアボガドのタルタル＆鰹の生春巻き。
盛り付けがとても可愛く、食べるのが・・・
ブラウンルーのお勉強も兼ねて、Ｂｅｅｆ Ｃｕｒｒｙ。
煮詰めた赤ワイン等が入っていて、お家のカレーではなく
洋食屋さんのお味
デザートは、大好きな抹茶のクレームブリュレ
特大サイズで大満足
お持ち帰りは、ジンジャーシロップ。
シャンパンやソーダで割ったり、冬はＨＯＴでも!!
スッキリ爽やかで夏の疲れも吹き飛びそうです
いつも素敵なお料理ありがとうございます
ayako先生とのコラボレッスンも計画中ですのでお楽しみに
オーダーアレンジ
夏向けの涼しげなアレンジをプレゼントされたいという事で
オーダー頂きました。
少し背の高い花器を使用し
白とグリーンで爽やかにお作りしました
お渡し後、直ぐにお持ち頂いたところ
早速飾って頂いたそうです
お気に召して頂けたようで私も嬉しいです