さくらこまちです。
モニターレシピ。
ヤマキ株式会社様、株式会社J-オイルミルズ様、そしてレシピブログ様ありがとうございます＾＾
だし×オイルの料理レシピ
こちらに参加しております＾＾今回は中華風のおこわを、炊飯器で簡単に作ります。
材料もほとんど特別なものはなし
そこいら辺で入手できるものばかりです
『炊飯器で簡単！焼き豚と油揚げの中華風おこわ。』
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～材料～
お米 １合
もちごめ １.５合
水
焼き豚 100ｇ
干しシイタケ（戻し汁も使います♪） ３枚
にんじん １/２本
油揚げ １枚
ヤマキめんつゆ 大さじ５
AJINOMOTO健康調合ごま油 大さじ１程度
～作り方～
１ 干ししいたけは浸るくらいの水で１０分ほどもどし、色が水に出たら一旦水を切り、２カップ程の水につけ、冷蔵庫で一晩ほどもどしておくと良い。しいたけの戻し汁は別の容器にとっておき、しいたけは細かく切る。
２ お米ともち米を研ぎ、ざるで水を切っておく。
にんじんはアラみじんに切り、油揚げは熱湯をかけて両面油を抜いてから細かくたんざくに切る。焼き豚も細かく切る。
３ 炊飯器に、２のお米ともち米、他の材料を入れ、めんつゆとシイタケの戻し汁、ごま油を入れて、炊飯器の2.5合の線より少し少なめに水を足し炊飯器で炊く。
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具材は夜のうちに切っておいたので、朝から混ぜて炊いて贅沢な中華風おこわ♪
付け合せたのは、自家製の梅干しと自家製の紫蘇の実の塩漬け、そして奈良漬け。
めんつゆの優しい甘さと塩加減、ごま油の風味で朝から嬉しい気分です＾＾
さて。
明日はもう週末。
味噌教室の準備に取りかかります＾＾
今回も初めてお会いする方がほとんど！
素敵な出逢いになりそうです。
楽しみ♪
では、雨にも負けず、風にも負けず＾＾
素敵な週末を～
