昨日はね、早く帰れると思ったんだけど。
電車で事故があったらしく、結局はいつもよりもかな～り遅い時間に帰宅
満員電車も満員過ぎるくらいになっちゃって、いつもなら心の中で夕食の準備に対して心がポキってなるところ。。
「もう遅いし、今から買い物？？外食しちゃう～？」
って悪魔がささやくのですが。
昨晩はというと、悪魔はまーったく姿を見せず。。
なぜかって？
塩麹のことで頭がいっぱいだったのです
ただね。
いろいろ考えているのですが、今夜は時間がないっつうことで。
しかしどうしてもどうしても、この菌を使いたいと思って。
ドレッシングにしました。
『塩麹のさわやかドレッシング』
～材料～
塩麹 大さじ２
玉ねぎ 小１/2個
レモン果汁 大さじ３
エクストラバージンオイル 大さじ３
てんさい糖（なければ普通のお砂糖で） 小さじ１/２
ブラックペッパー 適量
玉ねぎをみじん切りにして、他の材料をボウルなどに入れて混ぜるだけ♪
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冷蔵庫の中に塩麹が残っちゃって、どう使おうか迷ってませんかぁ？
これおすすめですよー
余談なんだけど、わが家の方はというと。
わたしがこの麹菌を入手したその時から、
「この菌見てーー！！すごくない＾＾」
とかって見せて。
「発酵すごいよー！菌てすごいよね♪」
とかって見せて。
「わが家は生き物がたくさん！冷蔵庫の中、自家製の菌がたっくさんだからねー♪」
とかっていう、わたしの菌の話ばかり聞いているので、
「今日のドレッシングは塩麹使ったよー＾＾」
って言ってみると、ちょっと不安げ 笑
けれど食べてみると、わが家の方が好きそうなさっぱりに仕上がっているので、気に入ったらしい 笑
リピートしたいだそうです 笑
