ＧＷもあーーっという間に過ぎちゃいましたね。
みなさん楽しくすごしましたか＾＾
わたしは実家でのーんびりしたり、ＢＢＱしたりと楽しく過ごしていました
留守の間はというと。
猫ズは。
いつもお世話になっているペットシッターさん
に来てもらって、お世話していただきました＾＾
短期間でもやっぱり様子は気になるもの。
そして今回は地震もあったので、遠方から様子をうかがえたのも
やっぱり頼んでいて安心したひとつでした。
猫ズはというと、ほんのちょっと家を空けただけでも、
帰るとやっぱりべーーったり
お風呂に入るとサクラが待ち構え、
いつもはお布団の中に入ってこないツンデレなコマチでさえ、
わたしの頭をぐいぐい押してお布団の中で朝までぐっすり 笑
かわいいもんです
さて。
先日、有機米の乾燥麹を手に入れたので塩麹に＾＾
今回は地元富士山のミネラルウォーターと、粟国の塩で。
勝手に地元と粟国の親善大使＾＾『ナビィの恋』って映画が大好きで、そのロケ地でもあった粟国島の塩です
←はぁ。また見たくなっちゃったので、ＤＶＤを棚から出します 笑わたし、離島が大好きなのですが、この島は３本の指に入るくらい大好きな島です
ロケ地を散策して、あのシーンこのシーンだと思いだしたり、
粟国の塩の工場も見学したり。
観光地化もあまりされてなくてのーーんびり過ごせます＾＾
あっ！塩麹の話からそれちゃったので、
軌道にもどしましょう 笑
１０日くらい前に仕込んだ塩麹。
今朝にはいい感じになりました。
キッチンの片隅で発酵させていましたが、気温も上がってきたので、
数日前から冷蔵庫の中でゆっくりと。
生きているものなので、どんどん変化をとげますね。
今日あたりから漬物に、いろいろなお料理にと活躍してくれること間違いなしです。
