ウメノリカです。
毎日ていねいに食事を作ることが理想ですが、それができない時もあります。
疲れて帰ってきた上に料理をしなければいけないとなると、さらにお疲れ度がアップしそうですね。
そんな時に頼りになるのが、ささっと作ることができるレシピです。
私がよく作る料理は、鶏のさっぱり煮です。
有名なレシピなので、ご存知の方もいらっしゃるでしょう。
調理時間はかかるものの、沸騰した後はほとんどほったらかしで完成します。
なので、今日はずっと外出と分かっている日のメニューは、必ずこれです。
丼ものも、すぐ作ることができる料理の定番です。
親子丼や豚丼は「肉 + たまねぎ」だけでもそれっぽく見えるので、味に変化をつけて違う料理のようにして出しています。
また、意外に使えるのがもやし。
豚のこま切れ肉と合わせて炒めると、包丁を一切使うことなく一品完成です。
サブのおかずも、忘れてはいけません。
プチトマトや冷やっこを添えれば、出すだけで食卓がグレードアップします。
それでは手抜きに見えると心配なら、じゃがいもの煮物がおすすめです。
皮をむき、水としょうゆ、砂糖、みりんといっしょに煮るだけで、もう出来上がりです。
私ができるのはこの程度ですが、世の中にはもっとすごいテクニックをお持ちの方がいらっしゃいます。
悪女学研究所の所長、ナオミちゃんベルさまの「時間のない時の料理」という記事は、ブラボーの一言です。
おいしいそうだけではない、美しい料理の数々は必見です。
あぁ、私もお呼ばれしたいです。
どんな時も家族のために食事を用意するのが、主婦のお仕事です。
でも完璧にこなそうと思うより、時々このような簡単レシピで息抜きして、もっと楽しい主婦ライフを送りましょう。
【提案】さっと作ることができるレシピを持つ
【効果】料理をする気が起きないときの、保険になる
読んでくださって、ありがとうございます。あなたとの出会いに、感謝です。
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