藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP
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ラクッチーナサッチの藤野です。
⭐️11月のレッスンから。
11月はイタリアンなクリスマス
前菜として・・
スモークサーモンを作って、
ブルスケッタにしてみました。
お家で作るスモークサーモンは
フレッシュでとってもおいしいです。
私は、使わなくなった中華鍋を使用
今回、スモークの時間を変えてみました。
浅く火入れをしてお刺身のようにしたもの
ちょっと長い時間でスモークして火を軽く入れたもの
長く火入れをしたものは、ほろほろなので身をほぐしてのせました。
前に、堂々鎮座しているのは
ワイングラスの淵にのせるフチ子さん。
どこにでも置いちゃいます。
11月のレッスンも終わって、
初のアジア外国でのお料理教室の準備にかかります
こちらの様子はまた・・
それでは・・
寒くなってきました。
皆様、風邪など引かれませんように。
🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓
⭐️低温調理レッスン開催します。
色々なお料理の火入れなど、ご紹介します。
これまで、レッスンで、受け損なってしまった方などいらっしゃったら是非ご参加ください。
日時 2月1日(金)、2日(土)いずれも10時30分
場所 ラクッチーナサッチ日吉サロン 7000円
⭐️料理クラス
(シュトーレン他 ドイツスタイル料理)
12月18日(火)日吉
12月19日(水)日吉
12月20日(木)日吉
12月21日(金)成城
12月22日(土)日吉
1月19日(土)日吉
1月22日(火)日吉
1月23日(水)日吉
1月24日(木)日吉
1月25日(金)成城
⭐️基本のイタリアン
6000円(ネットからお申し込み6000円、教室で事前に直接の方5500円)
12月8日(土)空席 (クリスマスレッスン、ローストビーフ、ポルチーニのパスタなど)(ネットから7000円、事前に教室での方6500円)
1月12日(土)
⭐️パンレッスン
成城サロンのパンレッスンは只今、満席です
日吉パンクラス(10月11日、11月8日、12月6日(1週目になります)、1月10日、2月7日(1週目になります)
3月12日、4月11日、5月9日、6月13日 )
日吉サロンパンレッスンご希望の方はご連絡ください
⭐️オリーブオイル講座(オイルについて学びます。年に1回のノベッロオイルを味わいます)
オリーブオイルについての講義、テイスティング、簡単なお料理もご紹介します。
2月23日(土)10時30分〜14時30分
6000円
スケジュール詳細&予約はこちらへ→CLICK
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⭐️ロティオラン×藤野幸子
パンとイタリア料理コラボレッスン
1月26日(土)満席
⭐️NEW 横浜日吉基本のパンクラススタート
毎回1台のパンを作ってお持ち帰りいたきます。こねるパンからこねないパンイーストで作るパンをご紹介します。他料理またはお菓子をご紹介。他、チーズ、ワインと一緒にお楽しみください。
毎月1回開催(10回)初回9月13日
10月11日、11月8日、12月6日、1月10日、2月7日、3月7日、4月11日、5月9日、6月13日(いずれも木曜日)
(食パン、胚芽パン、基本のプチパン、カンパーニュ、クリームパン、パネトーネなど)
⭐️プライベートレッスン
友達と一緒にプライベートレッスンご希望の方は、日程ご相談の上、開催さえていただきますのでご連絡ください。
⭐️出張料理教室
個人の方、企業様、出張料理教室承っております。ご希望の方は、ご連絡ください。
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お問い合わせ→CLICK
藤野幸生の料理教室 LA CUICNA SACHI
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⭐️シンプルでおいしいこねないパン⭐️