lLA CUCINA SACHIでは、ほんもののオリーブオイルや調味料を使って、旬の食材をいかした、シンプルで体のよろこぶシンプルイタリア料理・甘くないパンをご紹介してます。
１月、ラクッチーナサッチで豆腐ﾏｲｽﾀｰ講座が開催されまいた。
２日目の今日は豆腐と揚げ作り
できたてのお豆腐～
揚げヲ作りました。今回は、なんとオリーブオイルであげました。
できたての揚げ(^O^)／
自分たちで作ったできたてのお豆腐と揚げは最高においかったです。
本日ご紹介させていただいた
イタリアンもすべてお豆腐やあげや豆乳をつかいました。
豆乳のカルボナーラ
おからの野菜のオーブン焼き
豆乳のパナコッタ
だまってたら、おからや豆乳入りとは、わからないと思います。
講座では、めったにいただけないおいしいお豆腐を沢山いただくことがきて
とても楽しい講座でした。
すばらしい、お豆腐をご紹介くださった、講師の磯貝さんそして生産者のみなさまありがとうございました。
次回のラクッチーナサッチの豆腐ﾏｲｽﾀｰ講座は、は、５月２４、２５日、開催となります。
イタリアンな豆腐料理と一緒に、お豆腐のことを勉強します。
終了者には、豆腐ﾏｲｽﾀｰ認定証がわたされます。
よろしければ、是非ご参加ください。
★ブログ村とレシピブログに登録してます。もしよろしければ応援お願いいたします。
＜1月～２月レッスン内容＞
★豆腐ﾏｲｽﾀｰ認定講座
終了者には、認定書がわたされます。次回は５月２４日、２５日です。
お豆腐のことを、勉強します。全国豆腐連合会後援⇒CLICK
★オリーブオイル講座（日吉）
３月２６日
ご希望の方には、６回修了しましたら修了証をお出しします。途中参加もできます→ＣＬＩＣＫ
★フォカッチャレッスン（日吉）
焼きたてのパンと一緒にチーズとオリーブイルを御紹介します
★おもてなしイタリアン・・ミートローフ、イチゴフォケーキ、豆乳カルボナーラなど
２月１４日（成城）
２月１５、１８日（日吉）
２月１７日（伊豆）
★基本のイタリアン・・・ポルペッティーニ、シフォンケーキ
２月２２日、２４日、２５日（日吉）
★ストウブパンレッスン（こねる基本バージョン）（チーズ・オリーブオイル付）
日時 ２月２７日（木）１０時 空席あり
２月２８日（金）１０時 空席あり
３月１日（土）１１時 空席あＲ
場所 ラクッチーナサッチ日吉ｻﾛﾝ
レッスン代 ４５００円
★オリーブオイル講座・恵比寿読売カルチャー
毎月第３木曜日１０時半～１２時半（講義、テイスティング、料理つき）
レッスンのお申し込み・スケジュール詳細⇒ＣＬＩＣＫ
藤野幸子のＣＯＯＫＩＮＧ ＳＡＬＯＮ LA CUCINA SACHI
http://www.ab.auone-net.jp/~sachi/