今日は、最近忙しかった旦那さんのために
ゆっくりお料理をしたくて、
なぜかエビチリにしようと思いたち。
初のエビチリに挑戦です！
【材料】
・海老 170ｇ
・米粉 大さじ１
・ネギ ４分の１
・ニンニク 適量
・しょうが 適量
・豆板醤 小さじ１
・太白ごま油 大さじ２
（調味料Ａ）
塩・こしょう 少々
味の母、みりん 小さじ１
太白ごま油 小さじ１
（調味料Ｂ）
中華ブイヨン 小さじ１
水 80ml
ケチャップ 大匙３
味の母、みりん 小さじ１
塩・こしょう 少々
【作り方】
１．調味料Ａを海老にまぶしておく。
２．米粉をつけ、油をしいて１を炒める。
３．２を出して、ニンニク、しょうが、ネギを炒める。
４．豆板醤を入れ、調合しておいた調味料Ｂを最後に加え
ひと煮立ちしたら、海老を加えひと混ぜ。完成です♪
簡単でした～
次は海老じゃなくて、ベジで作ってみたいな。
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