これからぐっと冷えるこの時期、こういうぐつぐつ、鍋はほんと～体からあったまるぅううう～！
【 材料 】
・白菜（これはずせません！）
・玉ねぎ（これもはずせません！）
・豆腐（絹でももめんでも）
・春雨（美味しい～よ、鍋にそのまま入れられるこちらが便利です）
・セイタン（お肉の代わりです！）
・紅しょうが（あると、大人の味に！このまま、どんぶりにして、ベジ牛丼になりますよ！）
・青菜又ブロッコリーなど 彩りに
・こんにゃく！
・人参 細切りにして、甘みがでます。
・てんさい糖又は粗糖
【 作り方 】
１. 人参、白菜、を細切りに。細く切るのがポイント。
２. 玉ねぎはごく薄切りに。甘～くなって最高です！
３. こんにゃくも細切りに。又はつなこん、三角こんは、そのままでかなりいけちゃいます！美味しいの！
４. 鍋に、お好きなものをセット！
５. てんさい糖を、大匙１～２程度
６. 最後に、セイタンを瓶から取り出しておく。
７. 火にかけ、沸騰したら、蓋をして、そのまま中火～弱火でくつくる煮る。途中、水を1カップ～2カップ程度足す。
８. セイタンが、大きくぶわっと、ひろがって、全体的に火がとおったら出来上がり！
注意点は、セイタンはかなり味付けが醤油で濃いので、このセイタンの醤油が、なべ全体に広がって、醤油を入れなくても美味しい鍋となります。
セイタンが箸でつついて、堅いままだとセイタンの味が濃すぎて、食べられません。
くれぐれも、セイタンがやわらか～くお肉のようになるまで、ゆっくり、煮てあげてください♪
セイタンは購入時は、瓶にこんな風にはいってます。
半分程度、取り出した後の写真です。
ぎゅっと、小さくなって、詰まっていますので、かなり堅くなってます、
これが、鍋にいれると、ぶわっと広がり、やわらかく美味しいお肉風になるのです。
セイタンは少量でかなり、楽しめます。
２８センチ鍋でも、量は、瓶の３分の１～半分程度でいいです。
実はこの1週間のうちにもう３度もつくってるんです。
毎回、食べるのに急がしすぎて（笑）
撮る暇がなかったのですが、今日も、どうしても食べたくて、白菜をた～っぷりと、玉ねぎ、春雨・・・
ああ最高に美味しいです！
ぜひお試しあれっ♪
いつもありがとうございます！
クリックおねがいします♪
