こんな寒い日はほっこりあったまるひえのシチューのご紹介♪
【 材料 】（５人分）
ひえ・・・・・・おおさじ３
玉ねぎ・・・・・１個
かぶ（赤・白）それぞれ 小さいの４個
じゃが芋・・・・大１
サトイモ・・・・大１
小麦粉・・・・・カップ２分の１
塩・・・・・・・小さじ２分の１
ローリエ・・・・１枚
白味噌・・・・・大さじ１
だし汁・・・・・カップ４
【 作り方 】
１. 鍋に油をしいて、薄くまわし切りにした玉ねぎを炒める。他の野菜も一口大に切り、加え同様に炒める。塩をふりいれる。ひえは洗っておく。
２. 野菜をよく炒めた後、小麦粉を少量づつ振りいれ、焦げないように炒める。ぼろぼろと小麦粉が野菜について、全体的に炒まったら
３. じゃが芋、サトイモも（あれば）加えて出し汁を、４回に分けて、よくかき混ぜながらいれて、伸ばす。ひえをいれて、焦げないように、かき混ぜながら２０分ほど弱火～中火で煮る。
４. 最後に、白味噌・塩で味を調える。
「美味しい！」「美味しい！」とおおよそ５人分はある、大鍋に作ったこのシチューの大半をsuちゃんがあっと間に食べてしまいました！
ぜひお試しあれっ♪
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