天日で干すだけ☆ ドライ金柑

ドライ金柑

実家の家庭菜園でとれた大量の金柑。

一部をドライにしました。

半分に切り、種を取って、天日にあてるだけ

自然の甘みを感じたいので、甘味料は使いません。

太陽の当たる部屋で2日間ほど干しました。

セミドライならもっと短くてもOK

太陽の力で、うま味がギュッと濃縮されました

そのままつまんでもいいし、パン生地に入れて焼いてもいいですね

＜材料＞

金柑　適量