タルタルソースの油揚げピザ
油揚げピザの具をタルタルソースにしてみました。
その上に細く裂いたスライスチーズを格子状にのせて焼いただけなのですが
焼きタルタルソースってこんなに美味しかったのか～
とろとろのタルタルソースとチーズの焼けた感じがうまーーーっ
タルタルソースは、酢玉ねぎを使い、マヨを減らして、ヨーグルトを入れたヘルシーバージョンです。
これは余計に食べてしまいそうだなあ
作り方
油揚げは油抜きして水気をとり、1枚を半分に切ります。
ゆで玉子を用意します。
水から点火して11分がいつもの私のやり方。
ゆで玉子を粗みじん切りにし、みじん切りにした酢玉ねぎ、みじん切りにしたたくあん(大根漬けで)、香りソルトガーリック&オニオン、みじん切りにしたバジル、ヨーグルト、マヨネーズを入れて混ぜます。
これでタルタルソースのできあがり。
香りソルトガーリック&オニオンはスパイス大使でいただいたコレ↓
油揚げにタルタルソースを4等分してのせたら、
とろけるスライスチーズを4等分してから細く裂き、
4枚の上に格子状にのせます。
それをグリルで5分ほど焼いたらできあがり
＜2人分＞
油揚げ 2枚
たまご 1つ
たくあん(大根の漬け物) 20g
酢玉ねぎの玉ねぎ 大さじ1弱
酢玉ねぎの酢 小さじ1/2
バジル 6～7枚
ヨーグルト 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
香りソルトガーリック&オニオン 少々
とろけるスライスチーズ 1枚