豆もやしはパキパキとつぶしながら折って使い
木綿豆腐は少し水切りして使いました。
豆もやし、豆腐、玉子、昆布茶、すりごま、青ネギを入れて混ぜたものを
油をしいたフライパンで両面焼きました。
ふわふわの豆腐にもやしのアクセントがいい～～
おやつならそのままで
しっかりおかずにするなら醤油などをつけて
＜2人分＞
豆もやし がばっとひとつかみ
豆腐 半丁(170g)
万能ねぎ 適量
たまご 1こ
昆布茶 小さじ1
すりごま 大さじ1
豆腐ともやしのおやき