極細アスパラの玉子チヂミ

極細アスパラの玉子チヂミ

極細のアスパラを玉子焼き器で四角いチヂミにしました。
ちょっと玉子率の高いチヂミです。

玉子焼き器に油をしき、半分に切ったアスパラを炒めます。
これが、玉子焼き器の幅とピッタリ！

それから、玉子2つ、薄力粉、昆布茶、塩、胡椒を混ぜたものを流しいれ
蓋をして焼き、さらにひっくり返して焼いたらおわり。

ポン酢にごま油をまぜたたれでいただきました。

アスパラが適度にサクサクしてて玉子なチヂミ、美味しい～
写真は出来上がったものを縦半分に切ったもの。

＜2人分＞
アスパラ　細いのを一握り
玉子 2つ
薄力粉　大さじ2強
昆布茶　小さじ1
塩胡椒　少々

2014 6.21