レンコンのバター風味醤油ソテー

レンコンのバター風味醤油ソテー

レンコンを自家製ギーでソテーし、醤油をざっとたらし、最後に黒コショウをガリガリ。

バターを煮詰めてよけいなものを取り除いて作ったギーなので、バターの風味がやさしくて

レンコンがやけに甘く感じた

<2人分>
れんこん　2かたまり
ギー(バターでも)　小さじ1
醤油　小さじ1/2
黒胡椒　少々
　

2014 4.13