手軽に出来て後片付けもラクチン。
毎日でも苦にならない、というのがうれしい！
ホットケーキミックスが特売で、４袋入り（総量６００g）で１６８円くらいだったので２つ買ってきてケーキ作りに利用します。
娘がバナナケーキが好きで、
「バナナがごろごろ入ったのん作って」というので、ハイ、作ってみました
バナナごろごろ炊飯ケーキ
材料（８切れ分）
■ホットケーキミックス・・・１袋（１５０g）
■マーガリン・・・３０g
■砂糖・・・３０g
■卵・・・１個
■ココア（加糖タイプのもの）・・・３０g
■牛乳・・・８５cc
■バナナ・・・２本
■サラダ油・・・少量
作り方
１、ボールに、湯せんで溶かしたマーガリン、砂糖、卵、牛乳を入れて泡だて器で混ぜる。
２、ホットケーキミックスにココアを混ぜてから①に加えてさらに混ぜる。
３、輪切りにしたバナナ１本分は②に入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる。
４、少量のサラダ油を炊飯器の内側に塗っておき、③を流し込んで残りの１本分のバナナを輪切りにしたものを表面に並べる。
５、手のひらで炊飯窯の底をトントンと叩いてから炊飯器にセットし、炊飯器のケーキボタンを押して出来あがりを待つ。（約４５分）
見かけは地味なケーキですが、甘さ控えめでクリームなしなので２つはペロリといけちゃいます。
材料費は１００円くらいなのでは。安い～
節約にもなるし、明日も炊飯器でおやつ作ろうかな
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株式会社松前屋
