いよいよカウントダウン。。。
不安だなぁ。
でも、そんなことは言ってられません。
朝ごはんを美味しく食べて、今日も一日がスタート
ワインの楽しみがない分、朝ごはんが楽しみすぎる毎日デス。
青カビチーズとバナナの相性がよいという噂を聞き、実践！ハマりそう♡
☆ゴルゴンゾーラピカンテ×バナナ×アーモンドのトースト
☆ブロッコリーとパルミジャーノのオーブン焼き
☆マキベリーとチアシード、クコの実のヨーグルト
など…
ブロッコリーは、最近毎朝食べてます。
ビタミン、ミネラル豊富なブロッコリーは、チーズのたんぱく質、カルシウムと合わせて食べるとより効果的♪
さらに、解毒、殺菌作用があるスルフォラファンは、紫外線のダメージを抑える作用もあるらしい。(ちなみに、ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの20倍ものスルフォラファンが含まれるそうです。)
こんな優秀食材、国産が出回る旬の時期は積極的に食べたいですね。
昼間はレッスン
今日は生徒さんと一緒に試食タイムを楽しみました。
お料理は、
秋刀魚のマリネロースト ガーリックポテト添え
きのこの豆乳ポタージュ カマンベールをのせて
ワインは、秋刀魚に合う赤ワイン
ラングドックのメルロー×カベルネです。
デザートの写真がないけど、抹茶の豆乳ブラマンジェを作ってます^ ^
今日も、美味しい♡と言っていただけてよかった♪
明日も同じレッスンです！
ちょっとおつかれ気味なので、今日は早く寝たいと思います^ ^