レシピ☆「さんまのタルタル ゆず風味 サラダ仕立て」と、今朝の秋刀魚しごと

朝ＲＵＮのタイミングを逃してしまった今朝は、秋刀魚しごとからスタート！

昨日の晩、6尾を三枚おろしにして、ワインヴィネガーで酢じめ。

そして今朝、オーブンでさっと焼いてから、、、

ブイヨンに漬け込みました。

明日の晩からはじまる酵母レッスンのメイン料理です♫

どんなお料理になるかお楽しみに♡♡♡

秋刀魚といえば、こちらのレシピもオススメです(´∀｀)

「さんまのタルタル　ゆず風味　サラダ仕立て」

Moet&Chandon Brut Imperial のフードマッチングコンテストで優勝したレシピでもあります(^-^)

私も久々に作ってみよ～っと。