月一回のお楽しみ♡
今日は、高橋雅子先生のわいんのある12ヶ月
に行ってきました。
今月は、抹茶のカンパーニュ
フィリングは、うぐいす豆、ピーナッツ、いよかんピール。
これが、絶妙なフィリング！！！
でも実は食べるまで、なぜこの組み合わせかな？？って半信半疑だったんです。
ピーナッツじゃなくても、いよかんじゃなくてもいいんじゃないかなって。
そう、もちろん、別のフィリングでも美味しいパンなんですが、これがばっちりなマリアージュで、止まらない美味しさなんです。
本当に止まらなくて困る～っってくらい 笑
雅子先生、今日のエプロンも綺麗な抹茶色(´∀｀)
アシスタントさんから、お誕生日に頂いたそうです。
すごく素敵♡ばっちり似合ってました(´∀｀)
パンだけでなく、料理もワインも美味しくて感激なレッスン。
今日のワインもドンピシャ好みでした。
酸とミネラル感から、ロワールワインかな？？と思ったけど、実は南仏ラングドックのワイン。
全く想像もつきませんでした。
ラングドックワインラバーとしては、とてもうれしいけれど、今までこんなワインに出会ったことがなかったので、驚きとわくわくで一人盛り上がっちゃいました。
うれしい発見です！！
お料理も、もちろん美味しかった♫
ピンク色がかわいい、ハムのマリネサラダ。
さらに今日は、新潟のドメーヌ・ショウにおつとめの生徒さんが、昨日樽から出したばかりという、ベリーA2014を瓶に詰めて持って来てくださいました（≧∇≦）
キャラメル、バニラのような甘い香りと、フレッシュでフルーティな味わい。今まで飲んだベリーAとは違う印象。
貴重なワインを頂けて感激！
リリースしたら、是非また飲んでみたいです^ ^
早速復習しなきゃ。
抹茶×色々な組み合わせにイメージ膨大！！！
9月レッスンは、抹茶を使ったパンかな(´∀｀)～♡