二歳台から、
年に二、三回、
アレルギー負荷試験を行ってます。
今回の七歳での負荷試験は、
全卵のホットケーキみたいなパン
です。
前回一月の負荷試験では、
全卵卵焼きを八分の一で終了でした。
卵ズバリですと、
あまり美味しくないようで、、、
☆
市販のパンでの負荷試験を、
五歳の時にやりましたが、
卵の量がわからないこともあり、
手作りパン（みたいな）を準備です。
先日の誕生日ケーキに、
卵が入るバージョンで、
簡単に炊飯器にて。
まずは、
卵白と卵黄を分けます。
卵四個。
卵白と卵黄を分ける過程も、
久しぶりすぎて、
うまくできず。
卵白に卵黄が入り込む(^^;;
卵白は、ツノがたつまで、
泡立てま、、、ま、
ん〜
ツノが立たないわ(^^;;
ま、いいか。
卵黄もまぜまぜ。
卵白と合わせます。
あ〜、
こんな過程、
七年ぶり？？
ワクワク、、、
卵を使う焼き菓子自体が、
久しぶりすぎて、
忘れてた感覚。
ワクワク！
炊飯器にいれます〜
早炊きコースで二回。
気泡ばかり~_~;
失敗です。
が、まあ、いいか。
冷ましま〜す。
卵入り炊飯器ケーキですと、
なめらかです。
いつもの、豆腐ケーキとは
フンワリ感が違いますね。
卵
って、
いい仕事してますね！
☆
八分の一切れが、
卵半分の量になります。
気泡があり過ぎ〜
泡立て方がいけないですね(^^;;
☆
では、
あたたかいのを、
ちょっと試食(^^)
ぱくっ！
お、
お、
美味しい〜！
卵入りの味ってこんなだったの。
久しぶりのこの味に、
ぐりとぐらが浮かびました。
☆
今日は、市内の小学校はお休み。
この日を狙い、
負荷試験です。
小学校にあがると、
学校をそうそう休むことはできないため、
長期休みやこういう平日の休みに、
治療をしていく。
治療の日にちを考えるのも、
学童期になると、
一苦労ですね。
午後から負荷試験のため、
午前中は学童保育に預けて、
私はたまった家事と、
ケーキ作り。
卵入りのケーキ、
こっそりオヤツにいただきました。
ほんと、
卵
って、
いい仕事をする食材なのですね。
長くなりました。
続きは2️⃣へ
http://ameblo.jp/hakkuhakku/entry-12207078120.html?frm=theme
今回の全卵負荷試験は、
どうなるかしら、、、